Tempo cinzento, vá embora! É hora de trazer um pouco de sol para nossas vidas - e a Pioneer Woman tem exatamente o prato para iluminar nossos dias de final de inverno e nos preparar para a primavera. Chama-se Sunshine Salada De Macarrão, e é tão bonito de se ver quanto delicioso de comer.
Sunshine Pasta Salad, que Drummond descreve como “gloriosa, bonita e tão saborosa”, começa com macarrão penne cozido e resfriado e maionese, creme azedo e molho à base de mostarda. Também é brilhante e cítrico graças às raspas de um limão inteiro e suco de limão. E embora possa parecer que há muito ácido no molho, ele é suavizado pela maionese e resfriado com creme azedo.
“Acho que o que gosto tanto nas saladas de macarrão é, bem, macarrão, minha coisa favorita na Terra”, diz Drummond no vídeo abaixo. “Mas também gosto de quantas possibilidades existem. Eu não posso te dizer quantos tipos diferentes de saladas de macarrão eu fiz ao longo dos anos.
Drummond observa que ela não gosta de adicionar o molho à salada de macarrão de uma só vez. Ela começa despejando cerca de dois terços, misturando o macarrão com os demais ingredientes, e só se a salada parecer muito seca ela acrescenta mais molho.
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“Provavelmente tenho mais ingredientes para adicionar à salada de macarrão do que o próprio macarrão”, diz Drummond no vídeo. “Como esta é a Salada de Macarrão Sunshine, eu queria adicionar todas as cores de um belo pôr do sol – ou nascer do sol, dependendo da hora em que você sai da cama.” Ela faz isso adicionando pimentões amarelos, laranja e vermelhos, tomates cereja vermelhos e amarelos, milho e pimentas banana fatiadas para adicionar um pouco mais de “zip” ao prato.
“Isso grita verão”, diz Drummond sobre o produto acabado, que ela cobre com finas fatias de limão como guarnição. E é definitivamente um prato que vai chamar a atenção em qualquer próximo churrasco no quintal.
Você pode pegar a receita completa no Site da Food Network e comece a planejar seu primeiro jantar cheio de sol na primavera.
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