Parece que nunca há tempo suficiente no dia para cuidar de si mesmo. Mesmo assim, você deve a si mesmo e à sua família, que se beneficiam de sua sanidade, reservar um tempo para ficar sozinho ou com amigos. Então, por que não curtir uma noite fora - ou em - degustação de vinhos com as meninas?
Sair com as garotas
Parte do apelo de sair com os amigos é poder agir como uma criança enquanto se diverte com as atividades dos adultos. Uma das minhas atividades favoritas para maiores de 21 anos é a degustação de vinhos.
Devo admitir, sou um pouco esnobe do vinho. Se sair de uma caixa ou de um jarro, não me interessa. Bebo vinho porque gosto do aroma, do sabor e da textura. Se faltar um vinho nessas zonas, não o bebo. Qual é o ponto? Agora, dê-me um Sauvignon Blanc fresco ou um Petite Sirah corajoso, e eu sou um campista feliz.
A maneira como descobri do que gosto é experimentando diferentes vinhos (tinto, branco, rosé, espumante, sobremesa) até encontrar algumas variedades e vinícolas favoritas. Prefiro não ter que comprar uma garrafa para essas experiências quando um copo, ou mesmo alguns goles, me dirão o que preciso saber. É por isso que gosto tanto de provar vinhos.
na adega
Quando se trata de vinhos, nada melhor do que ir direto à fonte. Se você tiver a sorte de morar a uma distância razoável de carro de uma região vinícola, como eu tenho desde que me tornei legal, então você deveria considerar seriamente planejar um passeio de sábado à tarde para algum vinícolas.
Se você estiver em um lugar particularmente prolífico, o Napa Valley, na Califórnia, por exemplo, não exagere. Escolha apenas três a cinco vinícolas para visitar para aproveitar e lembrar a experiência.
Além disso, por questões de segurança, seu grupo precisa escolher um motorista designado. Eu sei que nem sempre é divertido ser o único a fazer esse trabalho, mas alguém tem que fazê-lo. Eu recomendo que você escolha uma amiga que esteja grávida, amamentando ou que não beba. Em seguida, prometa comprar um bom almoço e um café com leite descafeinado para ela em troca de seu serviço de motorista.
Um arranjo mais equitativo seria planejar um ônibus ou uma limusine para conduzir seu grupo. Por exemplo, algumas das vinícolas no oeste do Colorado organizaram passeios com empresas de transporte locais. Seu grupo pode visitar cerca de oito vinícolas por apenas US$ 20 por pessoa, dependendo do seu meio de transporte. E todos podem beber.
No bar de vinhos
Às vezes não é conveniente ir a uma vinícola. Nesse caso, procure um bar de vinhos em sua área. Um que visitei na Califórnia era um restaurante que oferecia degustações todas as sextas-feiras à noite. Na noite em que fui, experimentamos tintos do Chile e da Austrália. Eu me apaixonei por um Shiraz/Cabernet que nunca teria experimentado de outra forma.
Outro lugar que conheço é uma loja de vinhos em Oregon. Todas as sextas-feiras à noite e todos os sábados à tarde oferecem vários vinhos para degustação. A vantagem distinta sobre uma vinícola é poder fazer uma degustação vertical. Você pode experimentar, digamos, Zinfandel de diferentes vinícolas, anos diferentes, estados diferentes e até países diferentes. Dá a você uma sensação melhor do que você gosta e do que não gosta em um determinado varietal (um vinho feito principalmente de um tipo de uva).
Em casa
Você não precisa necessariamente sair para fazer esse tipo de degustação. Você pode enviar seu marido e filhos para a casa da vovó à noite. Convide algumas amigas e peça a cada uma que traga seu Chardonnay favorito. Você ficará surpreso como diferentes produtores de vinho em regiões variadas produzem sabores e aromas tão diversos no mesmo varietal.
Você não precisa fazer uma degustação varietal, no entanto. Escolha um tema, como vinhos espumantes ou tintos ou vinhos do estado de Washington ou da Itália. Em seguida, peça a cada pessoa que traga uma garrafa de vinho apropriada. Isso dá a vocês uma espiada nas preferências pessoais um do outro. Quem sabe? Você pode até encontrar um novo vinho favorito para si mesmo entre as ofertas de seus amigos.
Você também deve pedir a seus amigos que tragam alguns alimentos para compartilhar que complementarão os vinhos que você planeja servir. É uma boa ideia comer enquanto você está bebendo. Um aperitivo ou sobremesa deve ser suficiente.
Enquanto você se diverte, lembre-se do que os anúncios de cerveja dizem: “Beba com responsabilidade”.
Saúde!
