Acha que seu melhor prato de cogumelos é um concurso de receitas? MarxFoods.com está organizando um concurso de receitas de cogumelos chanterelle. Digite sua receita de cogumelo mais cobiçada e você poderá ganhar um quilo de cogumelos chanterelle e 25 conjuntos de talheres ecológicos. Continue lendo para mais detalhes e receitas.
Chamando todas as receitas de cogumelos chanterelle
O verão e sua fartura de frutas já passaram, mas o outono traz muitas iguarias silvestres – incluindo chanterelle dourado cogumelos.”Chanterelles são um dos destaques da temporada de cogumelos no outono”, disse Justin Marx, CEO da MarxFoods.com, uma empresa de alimentos especiais. “Estou animado para saber o que os cozinheiros domésticos estão fazendo com chanterelles e ansioso para adicionar novas receitas à minha coleção.”
Marx está tão empolgado que quer premiar o vencedor da fita azul com um quilo de chanterelles frescos e 25 talheres de pratos biodegradáveis em forma de hexágono.
O prazo para o concurso de cogumelo chanterelle é 19 de setembro de 2008. As receitas serão julgadas pela equipe do MarxFoods.com em sabor, criatividade e inovação. Apenas uma receita por pessoa. O vencedor será anunciado em 24 de setembro de 2008.
Para mais detalhes e para inserir sua premiada receita de cogumelo chanterelle, visite MarxFoods.com. Você também pode conferir os vencedores de concursos anteriores, bem como sua competição para este ano (ou você pode simplesmente se inspirar com as muitas receitas deliciosas, como a abaixo).
Chanterelle siciliano e ensopado de salmão
serve 4
Esta receita, inscrita por Roxanne Chan, combina salmão e chanterelles para um ensopado italiano rápido e saudável.
Ingredientes:
1 libra de chanterelles, limpos e cortados em fatias finas
2 colheres de farinha
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de ervas de tempero italiano
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho, picados
2 chalotas, picadas
2 latas (14,5 onças cada) de caldo de legumes ou frango
2 xícaras de salmão fresco em flocos cozido
2 xícaras de espinafre baby
2 tomates Roma picados
1 lata (15 onças) de feijão branco pequeno, enxaguado e escorrido
1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
1/4 xícara de salsa de folha plana cortada
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de raspas de limão
1/2 colher de chá de pimenta branca moída
Queijo de cabra fresco esfarelado para decorar
Instruções:
Em uma tigela, misture os chanterelles, a farinha, o sal e as ervas e misture bem. Aqueça o óleo em uma panela de 4 litros em fogo médio-alto. Adicione os chanterelles, o alho e as chalotas. Cozinhe, mexendo, por 3 minutos. Adicione o caldo e cozinhe por 5 minutos, depois misture o restante dos ingredientes. Cozinhe até o espinafre murchar, 1 a 2 minutos. Cubra cada porção com queijo de cabra. Sirva com pão torrado ou polenta.
MarxFoods.com realizará concursos de receitas todos os meses até o final do ano. Certifique-se de verificar os detalhes. A seguir, haverá um concurso em busca de sua melhor receita de ostra.
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