O que descobrir as últimas tendências em comida de casamento? SheKnows pediu a um especialista na área para responder às perguntas que recebemos da ansiosa noiva de SheKnows.
Bonnie Glassco, diretora sênior de eventos especiais da Grupo de Restaurantes Patina, foi gentil o suficiente
para compartilhar conosco algumas das últimas dicas e tendências de casamento.
P: Quais são as tendências emergentes em alimentos e bebidas para casamentos este ano?
A: A tendência é que os casais fujam dos coquetéis de assinatura e optem por vinhos de qualidade e champanhe, ou um vinho que tenha um significado pessoal especial para eles. Por exemplo, o
os noivos sabem que as paletas de seus convidados podem ser mais sofisticadas do que “vinho da casa”, então eles estão pedindo degustações de vinhos além da degustação de comida. Eles estão escolhendo um vinho tinto e um
vinho branco que acentuam as suas escolhas alimentares.
Também espero uma tendência para vinhos com significado pessoal, à medida que mais e mais casais viajam para as regiões vinícolas da Califórnia, como Napa, Sonoma e Santa Bárbara. Se uma noiva e um noivo caíssem
ama em uma viagem de fim de semana, ou ficou noivo em uma vinícola, então é muito pessoal e especial servir aquele vinho em seu casamento.
P: O que as noivas podem fazer em relação ao bufê do casamento para permanecer dentro do orçamento sem sacrificar a qualidade?
A: A maior dica que posso dar aos casais é se casar na sexta ou domingo à noite. é apenas um simples fato de oferta e demanda que as noites de sábado são mais caras
por causa da alta demanda.
Os locais podem negociar e oferecer valor agregado em uma sexta-feira ou domingo, por exemplo, oferecer um preço melhor em vinhos ou oferecer canapés com pouco ou nenhum custo adicional. Eu também sou um grande crente em
ter um bar totalmente abastecido em um casamento (é tão elegante!), mas você pode servir bem licor para economizar custos e, em seguida, ter 1 ou 2 licores premium escolhidos a dedo que representam o seu
gosto de casal.
Uma joint venture do restaurador Nick Valenti e do renomado chef Joachim Splichal, o Patina Restaurant Group e o Patina Catering oferecem uma culinária incrível, serviço excepcional e serviços inacreditáveis.
locais para ajudá-lo a celebrar seu casamento. Visita patinawedding.com para saber mais sobre seus
Serviços.
