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Verão e grelhados combinam como manteiga de amendoim e geléia. Mas, odiamos dizer isso, nem todo mundo gosta de manteiga de amendoim e geléia... ou ficar do lado de fora sob o sol quando está mais de 100 graus, grelhando hambúrgueres em brasas brancas. Bem, temos o prazer de informar que você ainda pode obter o seu hambúrguer de verão conserte em casa sem ter que enfrentar o inferno que é a sua churrasqueira, graças a isso fritadeira receita de hambúrguer de Urvashi Pitre, autor de Livro de receitas saudáveis Instant Pot Miracle.
Vimos muitas pessoas pegarem uma fritadeira e usá-la para coisas como reaquecer sobras e cozinhar alimentos congelados, mas você realmente pode fazer praticamente qualquer coisa em uma. Sim, até hambúrgueres. Urvashi Pitre's Hambúrgueres de inspiração coreana cozinhe em apenas 10 minutos, a fritadeira deixando-os crocantes por fora, enquanto ficam suculentos por dentro. Mas para realçar o sabor, para não perder o carvão defumado da grelha, o Pitre marina a carne do hambúrguer por pelo menos 30 minutos e até um dia inteiro em uma mistura de molho de soja, gochujang, óleo de gergelim, alho, gengibre e muito mais. Já estamos com fome.
Ninja.
Depois que os hambúrgueres estiverem marinados, eles são cozidos na fritadeira. E se você está preocupado com a bagunça que os hambúrgueres podem causar em sua máquina, você não está sozinho - é por isso que sempre usamos um desses forros de fritadeira de papel descartáveis antes de cozinhar, especialmente algo confuso como hambúrgueres.
Ailun.
Mas um hambúrguer não é exatamente um hambúrguer sem condimento. Pitre cria um molho de hambúrguer de inspiração coreana para acompanhar o dela. É uma maionese gochujang apimentada que adiciona uma riqueza cremosa aos hambúrgueres que o manterá voltando para mordida após mordida. Depois de ver como é fácil fazer deliciosos hambúrgueres na fritadeira, sua churrasqueira pode acabar tendo umas boas férias de uso durante os dias mais quentes do verão.
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