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Martha Stewart obviamente sabe uma coisa ou duas sobre como fazer comida deliciosa para o verão, como seu livro de receitas Sobremesas de frutas de Martha Stewart deixa bem claro. Mas ela também é ótima em receitas salgadas de verão. No passado, nos apaixonamos pelas receitas de Stewart para coisas como bucatini com tomates assados e frescos e milho grelhado sabor bacon. Mas seus sanduíches preparados com antecedência, recheados com presunto, brócolis rabe e alguns de nossos outros favoritos italianos, podem ser apenas sua melhor receita de verão até agora.
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Martha Stewart não é a única fã de sanduíches prensados por aí. Giada De Laurentiis tem o seu próprio receita de sanduíche muffuletta italiana antecipada, enquanto Ina Garten favorece um

Clarkson Potter.
Stewart preenche seus sanduíches prensados preparados com uma mistura ousada de ingredientes de verão. Manjericão fresco, pimentão vermelho doce, brócolis refogado com alho, proscuitto carnudo, creme de cabra queijo e tapenade de azeitona salgada são colocados entre duas metades de um pão ciabatta macio e arejado pão. O sanduíche é embrulhado em filme plástico e colocado em uma frigideira na geladeira por várias horas antes de estar pronto para servir.
A receita é super adaptável, o que a torna ótima para todos os tipos de grupos. Omita o presunto para um riff vegetariano ainda satisfatório no sanduíche prensado de Stewart, ou deixe de fora o queijo de cabra e o presunto e adicione um pouco de homus ou molho de feijão branco para um vegano de dar água na boca capitulação. Depois de experimentar esses sanduíches prensados com antecedência, você nunca mais cometerá o erro de embalar PB & J sandos encharcados.
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