Às vezes, simplesmente não temos tempo para seguir todas as etapas exigidas por uma receita. Quero dizer, quem tem tempo para realmente medir cada ingrediente, certo?
Com um pouco de prática, você pode avaliar a maioria das medidas dos alimentos - o que significa que você terá uma quantidade bastante precisa de cada ingrediente, sem a necessidade de colheres de medida ou copos.
Agora, a menos que você tenha tanta experiência em confeitaria quanto sua avó (ou você seja um chef confeiteiro profissional), nós não recomendo usar o método “olho no chão” para produtos assados - essas receitas são muito delicadas para adivinhar jogos. Mas, na maioria das vezes, a maioria das receitas funciona bem com esse método fácil.
Claro, você vai ficar um pouco desligado às vezes. O peso e corte desta erva vs. aquela especiaria certamente poderia ter um efeito. Mas, em geral, essas diferenças serão mínimas. Em caso de dúvida, despeje. Você sempre pode adicionar mais, se precisar. Mas temos certeza de que este guia rápido fará com que você observe em nenhum momento.
Este post foi patrocinado pela Hidden Valley Greek Yogurt Dressing.
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