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Apesar de ser setembro, em muitas partes do mundo ainda faz muito calor para sopa temporada para começar oficialmente. Então, Martha Stewart criou uma versão para clima frio da sopa clássica e sanduíche emparelhamento para nos levar até que o ar fresco do outono finalmente chegue.
“Nossa versão de verão da clássica combinação de queijo e sopa grelhada!” diz uma postagem do Instagram oficial de Martha Stewart. “Tomates maduros e bacon crocante amplificam o sanduíche aberto, e o milho doce fresco brilha na sopa fria.”
A sopa de milho é tão simples, mas saborosa. É feito primeiro tostando alguns pedaços de bacon, depois transferindo-os para uma toalha de papel e adicionando alho, cebola e sal à frigideira. Depois disso ferve por um minuto, os grãos de milho e a água são adicionados e tudo é cozido até que a maior parte do líquido evapore.
Quando o milho estiver cozido, ele é transferido para uma tigela com água gelada e creme de leite e então tudo é misturado em uma sopa gelada.
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Para o sanduíche aberto, Stewart cobre um pedaço de pão torrado com queijo, tomate e bacon do início da receita. Tudo fica salgado e apimentado, e então você está pronto para servir! Queijo grelhado e sopa de tomate acabaram de ganhar uma nova cara para o verão.
você pode conferir a receita completa da sopa gelada de Stewart em seu site antes de mergulhar de cabeça na temporada de sopa. Pode ainda não ser tempo de camisola, mas acontece que se pode comer sopa em todas as estações!
