Se você precisa colocar o jantar na mesa rapidamente, mas se recusa a economizar no sabor, então você precisa adicionar Giada De Laurentiis' jantar de camarão de uma panela ao seu arsenal de receitas. Esta refeição fica pronta em apenas 20 minutos e, quando o jantar estiver pronto, você terá uma única panela para lavar e secar - é rápido e fácil.
“Este camarão e arroz italiano One Pan é um ótimo prato de uma panela que é leve, mas repleto de sabor e repleto de proteínas”, diz a legenda de um post recente de Giadzy. “Ervas e tomates dão ótimas camadas de sabor que fazem você querer voltar para mais. Com certeza se tornará um personagem recorrente em sua rotação semanal!”
No vídeo, De Laurentiis recomenda o uso de arroz carnaroli para este prato, embora qualquer arroz funcione bem. “Gosto de usar arroz carnaroli porque cria um sabor e textura ultracremosos, e o arroz mantém sua forma melhor quando cozido”, diz De Laurentiis.
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Em vez de cozinhar o arroz separadamente em água e depois adicioná-lo ao molho, o molho de tomate e o arroz são cozidos ao mesmo tempo. O arroz ficará macio com o líquido dos tomates enlatados, bem como com um pouco de caldo de legumes e água.
Enquanto o arroz cozinha, é hora de temperar o camarão com algumas ervas e temperos básicos — você pode fazer isso com antecedência para reduzir a preparação antes do jantar. E se você usar camarão congelado, verifique se o camarão está totalmente descongelado antes de temperar e adicionar à panela.
Uma vez que o camarão é adicionado ao arroz e molho, deixe tudo ferver até que o camarão esteja cozido e então você está pronto para servir! “É cremoso sem ter laticínios por causa do arroz”, diz De Laurentiis no vídeo. "É apenas... super reconfortante!"
Pegue De Laurentiis' receita completa no Giadzy e tenha um delicioso jantar na mesa em questão de minutos.
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