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Os aperitivos são uma das partes mais divertidas de ir a um restaurante e, honestamente, às vezes ficamos felizes em apenas pedir um Aperitivo ou dois como nosso prato principal e chame-o um dia. Mas se você está baixo teor de carboidratos, sem glúten ou ceto, pode ser um desafio encontrar itens saborosos que se encaixem nas suas necessidades dietéticas. E é ainda mais difícil encontrar alimentos que realmente tenham um gosto bom. Mas Valéria Bertinelli conseguiu. Seu camarão crocante de coco não é apenas com baixo teor de carboidratos, ceto e sem glúten, mas também é delicioso, com uma profundidade de sabor que a receita original não possui graças a alguns ingredientes secretos.
Bertinelli pode ser conhecida por sua cozinha aconchegante e caseira, mas este moderno receita é tão bom quanto qualquer coisa em Cozinha caseira de Valerie
. Os camarões ficam dourados e crocantes por fora, mas suculentos por dentro, acompanhados de maionese doce de pimenta tailandesa O molho de imersão é tão bom que podemos nos ver preparando-o novamente para combinar com tudo, desde hambúrgueres e filés de frango até pratos de crudite e mais.
Cortesia de TI Inc. Livros.
O segredo de Bertinelli para obter uma crosta crocante em seus camarões sem usar farinha de trigo também adiciona mais sabor à receita. Seus dois ingredientes secretos? Farinha de amêndoa, que substitui a farinha tradicional, faz parte da draga para o camarão. É misturado com especiarias, e o camarão é mergulhado na mistura antes de ir para um banho de ovo batido.
Cortesia do Rei Artur.
Por fim, para dar ainda mais sabor e crocância, a Bertinelli empana o camarão em uma saborosa mistura de panko de porco feito de torresmo (você pode até compre já pronto), e coco ralado sem açúcar.
Cortesia do Herdeiro de Bacon.
Dela substitutos sem glúten são o melhor dos dois mundos. Eles resultam em camarões de coco crocantes com a mesma crocância satisfatória que você já ama, com ainda mais sabor que o original, graças à noz farinha de amêndoa e panko de porco saboroso. Esteja você servindo esses camarões de coco como um aperitivo autônomo ou transformando-os em algo como tacos crocantes de camarão ou a cobertura de uma salada de verão, temos a sensação de que você não sentirá falta do seu velho receita.
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