Você bebe três ou mais xícaras de café um dia? Você pode querer considerar reduzir: toda essa cafeína pode estar prejudicando seus rins, de acordo com um novo estudo.
Um recente JAMA relatório de pesquisadores das universidades de Toronto, Canadá, e Padova, Itália, exploraram a ligação entre o alto consumo de café e a função renal. Como MedicalNewsToday relatado, pesquisas sobre esse tema têm gerado historicamente resultados conflitantes. (Café tem alguns benefícios de saúde documentados, afinal.) No entanto, este novo estudo pode oferecer uma explicação para a confusão.
Pesquisadores descobriram que beber três ou mais xícaras de café por dia pode estar ligado à disfunção renal ao longo do tempo - mas este não é o caso de todos. Aparentemente, tudo depende da rapidez com que seu corpo metaboliza a cafeína.
No estudo, cerca de metade dos 1.180 participantes tinham uma variante do gene CYP1A2 chamada rs762551, que os leva a metabolizar a cafeína mais lentamente. Nesse grupo, as pessoas que relataram alta ingestão de café tiveram 2,7 vezes mais chances de desenvolver disfunção renal. Eles também estavam em risco aumentado de hipertensão ou pressão alta.
Curiosamente, isso foi não o caso para participantes que não tinham a variante problemática. Esse fator-chave pode explicar por que estudos anteriores sobre o efeito da cafeína em nossos rins foram tão inconclusivos.
“Foi notável ver como os efeitos do café foram impressionantes no grupo que tinha essa variante genética, mas nenhum efeito qualquer coisa naqueles que não o fizeram”, disse a Dra. Sara Mahdavi, pesquisadora da Universidade de Toronto e principal autora do estudo. MedicalNewsToday.
Vale ressaltar que o JAMA estudo investigou especificamente os efeitos da cafeína, a substância química do café que faz você se sentir energizado (ou ansioso e nervoso, se você já tinha muito). “[D]ecaffeinated coffee é praticamente desprovido de cafeína, [então] aqueles que consomem descafeinado não teriam um risco maior de disfunção renal, independentemente de sua genética”, acrescentou Mahdavi.
Os pesquisadores esperam que suas descobertas levem a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA a reavaliar sua recomendações para o consumo de cafeína, que agora são de quatro a cinco xícaras de café por dia para adultos saudáveis.
Se você é como eu, então seu consumo diário de café é… impressionante. Eu regularmente bebo de três a quatro xícaras por dia, embora trabalhar em casa durante o COVID tenha me ajudado a reduzir o consumo de java. Tudo isso para dizer que, como não sei se tenho a variante rs762551, talvez seja melhor encerrar com duas cervejas geladas. Tudo com moderação, sabe?
Antes de ir, confira estas citações para inspirar atitudes saudáveis em relação à comida:
