Quando criança, não havia nada melhor do que comer um Pop-Tart a caminho da escola. Agora, como adulto, você pode se entregar ao mesmo café da manhã você amou em sua juventude, mas de uma forma caseira atualizada. Martha Stewart preparou uma deliciosa receita de torta de mão salgada que o levará de volta aos bons velhos tempos enquanto o prepara para o sucesso no dia de trabalho que tem pela frente.
“Seu jogo de café da manhã está prestes a mudar para sempre”, diz a legenda de um post de 24 de abril na página oficial de Stewart no Instagram. “Diga olá para a nova torta salgada: nosso sanduíche de café da manhã em forma de torta recheada com linguiça, ovo e queijo em uma crosta oh tão escamosa. Você também pode se tornar vegetariano trocando a linguiça por couve refogada ou qualquer sobra de vegetais cozidos na geladeira.
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O recheio que você escolher depende totalmente de você, mas a preparação permanece praticamente a mesma. Para uma versão clássica de linguiça, ovo e queijo, mexa os ovos em uma panela em fogo médio, adicionando sal e pimenta antes de mexer. Quando os ovos estiverem quase cozidos, polvilhe com o queijo de sua preferência, junto com uma cebolinha picada e pedaços de linguiça. Pedaços de bacon também funcionariam bem neste recheio.
Para a massa de pastelaria, Stewart recomenda o uso de uma mistura de trigo integral e farinha de uso geral, embora você possa optar por usar apenas o uso geral, se é o que você tem em mãos. A massa vem junto com manteiga gelada e um pouco de água e pode ser refrigerada por até um dia antes de preparar as empadas (ou congelada por até um mês). você pode pegar o receita completa da massa e do recheio aqui.
Quando estiver pronto para montar seus bolsos salgados, você pode seguir este passo a passo fornecido pelo site de Stewart. O resultado final parecerá tão profissional que a nostalgia pode ser um pouco forte demais.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
