É saudável assumir suas deficiências, e uma coisa que seremos os primeiros a admitir é que, quando chega a hora da refeição, somos meio mimados. Mesmo em noites movimentadas, queremos ter certeza de que estamos comendo algo delicioso, não um jantar congelado com gosto de papelão ou uma refeição de fast food que nos deixa imaginando que parte do frango exatamente entrou em nossos nuggets. Essa é uma das razões pelas quais amamos Jamie Oliver. Ele assumiu a missão de compartilhar receitas em seus livros de receitas, programas de televisão e nas mídias sociais que são fácil de fazer, nutritivo e super saboroso, provando que qualquer um pode preparar uma boa refeição, mesmo quando pressionado por tempo. Sua bandeja de frango e pimentão de uma panela de 7 maneiras atinge todas as marcas, e tudo graças ao uso inteligente de dois ingredientes comprados em lojas que adicionam muito sabor sem esforço extra.
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Cortesia de Flatiron Books.
O primeiro ingrediente que você precisa para fazer o tabuleiro de frango do Oliver é pasta de caril jalfrezi. É uma pasta picante geralmente feita com uma combinação de ingredientes como pimenta verde, cebola, tomate e especiarias. Acrescenta muita profundidade a esta refeição rápida durante a semana e também pode ser usado para fazer de tudo, desde caril picante a carnes grelhadas picantes e frutos do mar.
Cortesia de Maya Kaimal.
O segundo ingrediente secreto Jamie Oliver alcança é marmelada de cebola. A doçura das cebolas cozidas por muito tempo combinadas com açúcar e especiarias aumenta ainda mais o sabor nesta refeição fácil de uma panela, e você só precisa de algumas colheres para causar um grande impacto. Isso significa que você pode guardar o resto para outras refeições. Adicione um pouco ao molho barbecue, marinadas ou como pasta para sanduíches e queijo grelhado.
Cortesia da Sra. Pontes.
Para fazer a refeição, o frango é refogado até dourar, depois é acompanhado na panela por pimentas verdes, pimentões vermelhos, especiarias e o pasta jalfrezi e marmelada de cebola. A panela é deglaçada com vinagre de vinho tinto e, em seguida, vai ao forno para cozinhar sem as mãos. Use o tempo para relaxar no sofá, antecipar suas tarefas ou fazer um acompanhamento, embora pensemos que naan comprado em loja seria o acompanhamento perfeito.
Você terá uma refeição satisfatória e fácil, muito melhor do que fast food ou uma refeição congelada, e terá dois novos ingredientes secretos que poderá usar para fazer todos os tipos de jantares rápidos e saborosos.
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