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Minha coleção de potes e panelas sempre foi menos um conjunto completo e mais uma mistura de peças que encontrei ou ganhei de presente e gostei ao longo dos anos. Um dos meus itens básicos é uma panela de ferro fundido que meu pai costumava usar para cozinhar suas refeições em fogo aberto enquanto trabalhava como guarda florestal em Montana nos anos 80. Outro é o meu forno holandês Le Creuset, que me fez mais potes de deliciosas sopas reconfortantes do que eu poderia contar. Mas minha coleção reunida de utensílios de cozinha precisa desesperadamente de renovação. Algumas panelas estão muito gastas para usar, tenho uma quantidade exorbitante de panelas que ocupam muito espaço e então comecei minha busca por um único conjunto de panelas que me fornecesse todas as panelas que eu precisar. Foi quando eu aterrissei panelas alcaravia.
Já tinha visto várias celebridades e influenciadores gastronômicos (Kate Hudson e Emily Mariko só para citar algumas) elogiando a qualidade da linha de panelas e adorei que seus produtos revestidos de cerâmica não são tóxicos, mas você nunca sabe realmente até testar algo por si mesmo e como editor sênior de alimentos da SheKnows que teve a oportunidade de experimentar toneladas e toneladas de utensílios de cozinha ao longo dos anos, senti que seria capaz de fazer uma revisão bastante completa de
O conjunto de panelas mais vendido da Caraway.
O conjunto inclui uma frigideira de 10,5 polegadas, uma panela de 3 qt, uma frigideira de 4,5 qt e um forno holandês de 6,5 qt e está disponível em oito cores esteticamente agradáveis, mas escolhi algo neutro e optei pelo creme clássico - uma decisão da qual acabaria me arrependendo, mas mais sobre isso mais tarde.
Adoro a compacidade e a versatilidade de produtos como Nosso lugar é sempre Pan mas como alguém que cozinha pelo menos duas refeições por dia, 4-5 dias por semana, uma panela não vai funcionar para mim, então o fato de que Conjunto de panelas de Caraway vem com quatro peças já dá uma vantagem na famosa competição de panelas da internet.
Eu li as instruções quando meu conjunto chegou e duas notas ficaram para mim: lavar à mão é realmente preferível e você deve evitar cozinhar em fogo alto para manter o revestimento antiaderente da panela. Utensílios de metal ou abrasivos também são um grande problema, pois as bordas afiadas podem danificar o revestimento cerâmico. Não fiquei entusiasmado com a regra de lavar apenas à mão, mas se prolongar a vida útil da panela, conte comigo.
Comecei com algo simples: um ovo frito para colocar em cima da minha torrada de abacate. Usei a frigideira de 10,5 polegadas e, para realmente testar o quão antiaderente, não revesti a frigideira com óleo ou gordura primeiro. Eu simplesmente quebrei um ovo na panela, polvilhei com um pouco de sal e pimenta e cozinhei até que as claras endurecessem. Para minha surpresa, o ovo escorregou da frigideira com total facilidade.
Desde então, tenho usado todas as peças do conjunto para fazer de tudo, desde pão de fermento e shakshuka até ensopado de carne assada e com cada refeição que preparo em minhas panelas de alcaravia, continuo impressionado com a capacidade das panelas de manter seu antiaderente Revestimento. Eu uso o conjunto de panelas há mais de seis meses e, honestamente, cada peça funciona tão bem quanto no primeiro dia, o que é bastante impressionante.
O conjunto realmente vem com todas as peças de que preciso. Certo, não estou cozinhando para uma família, mas pude doar todos os meus outros utensílios de cozinha (além do meu amada frigideira de ferro fundido e forno holandês Le Creuset) e meus armários nunca estiveram tão lindos minimalista. E aí, as famosas panelas da internet valem a pena? Eu respondo com um sonoro sim. O conjunto é especialmente bom porque, embora cada peça esteja disponível para venda individual, o conjunto economizará US $ 150.
A única desvantagem que encontrei nas panelas em meus mais de seis meses de uso é que a parte externa das panelas parece manchar facilmente. Sim, as manchas podem ser bastante reduzidas com uma lavagem pesada, mas o exterior definitivamente não é tão fácil de limpar quanto o interior revestido de cerâmica. Para referência, abaixo está uma foto das manchas a que me refiro. Como você pode ver, eles são mínimos, mas isso ocorre depois de esfregar bastante.
Não é um grande negócio, mas algo a considerar ao fazer uma grande compra como esta. O conjunto ainda vale a pena (na minha opinião), mas talvez escolher uma cor clara que mostre cada manchinha não tenha sido a minha escolha mais acertada. Meu conselho? Compre o conjunto em uma das cores mais escuras disponíveis, sempre lave à mão, nunca cozinhe com utensílios de metal e não cozinhe com nada mais quente do que fogo médio-alto. Se isso soa como utensílios de cozinha que funcionarão para você, recomendo a linda, funcional e de qualidade coleção de utensílios de cozinha Caraway.
Antes de ir, confira nosso apresentação de slides abaixo:
