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Se você ainda não está montando o Kimchi trem, agora é o seu sinal para embarcar. O condimento saudável para o intestino é um alimento coreano picante e fermentado. Normalmente é feito com repolho napa, rabanete, gochujang, alho, gengibre e uma mistura de anchova, camarão ou molho de peixe para dar um toque de umami. Muitos kimchis também têm maçã ou pêra para dar um toque de doçura para equilibrar o sabor umami fermentado.
Você pode adicionar kimchi a muitos pratos. É um ótimo complemento para molho de macarrão para um chute picante ou cubra seu arroz ou tigela de macarrão com ele, também é excelente em um taco em vez de alface e também é uma cobertura brilhante para ovos. Você também pode servir o kimchi como um acompanhamento independente ou apenas comê-lo como um lanche saudável para obter os benefícios probióticos.
Desde que Kimchi atingiu o mercado mainstream nos Estados Unidos, existem algumas grandes marcas por aí para experimente que estão amplamente disponíveis em mercearias locais, mercados asiáticos ou você pode simplesmente encomendar alguns em Amazonas. Reunimos algumas de nossas marcas favoritas de kimchi compradas em lojas para ajudá-lo
comprar. Prepare-se para adicionar um pouco de crocância e sabor à sua vida!Kimchi da sogra
Kimchi da sogra.
Kimchi da sogra está amplamente disponível em supermercados, por isso pode parecer familiar. É um favorito dos fãs por um motivo. O kimchi da casa é feito com repolho napa, pimenta vermelha, cebola, cebolinha, cebolinha, sal, açúcar, alho, gengibre, molho de anchova, camarão salgado, caldo de osso - para citar alguns ingredientes! É picante, umami e complexo e os vegetais mantêm sua crocância de alguma forma. Eles também fazem um ótimo kimchi vegano.
Wildbrine Kimchi
Imagem: Wildbrine.
kimchi de Wilbrine é feito com ingredientes de alta qualidade, como repolho napa picado na hora, gengibre e raiz de raiz-forte ralada. O kimchi deles também não contém peixe, por isso é seguro para quem tem alergia a frutos do mar.
Kimchi Clássico da Cozinha Cleveland
Cleveland.
O Cleveland's Classic Kimchi é feito com alho, mostarda, pimenta vermelha e maçã, o que dá ao kimchi uma bela nota sutil de doçura.
Nasoya Kimchi
Feito com repolho napa, rabanete, pimenta vermelha em pó, pêra, alho e sal, este kimchi de Nasoya oferece o equilíbrio perfeito de sabores azedo, picante e umami.
Tobagi Fatiado Kimchi
Os fãs de Kimchi concordam que Tobagi uma das melhores marcas de loja que você pode encontrar. Tobagi atinge o equilíbrio perfeito entre azedo e picante. A chave para isso é o sucesso umami do camarão salgado, anchovas e molho de ostra combinado com a doçura de maçãs, peras e açúcar que proporcionam um sabor fermentado complexo.
Choi's Kimchi Company
Choi's Kimchi Company
A Choi's Kimchi Company usa uma receita tradicional e é feita sob encomenda. Seus premiados Kimchi picante de repolho Napa é a variedade mais tradicional e uma deliciosa porta de entrada no mundo do kimchi.
Jongga Kimchi
Jongga.
Além do tradicional kimchi, a Jongga faz vários tipos, incluindo baek kimchi (kimchi branco que não é muito picante) e outras variedades que variam em níveis de funk e especiarias. O que também é ótimo nessa marca é que eles vendem seus kimchis em uma variedade de opções de embalagem, desde potes de vidro a recipientes de plástico e grandes sacolas plásticas. É amplamente distribuído e tem um preço razoável - você pode até encontrá-lo na Costco!
Kimchi da Sunja
de Sunja.
Esse kimchi vegetariano é chocantemente bom. É picante, picante e o condimento perfeito para servir com uma tigela de arroz ou macarrão. Como o kimchi continua a fermentar, quando você abrir este frasco, ele pode borbulhar!
