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Gostamos de pensar que existem muitas maneiras pelas quais somos como Ina Garten, também conhecido como condessa descalça, que é basicamente nosso modelo final na vida. Ela gosta de usar camisas grandes com leggings, e nós também. Ela adora receber amigos para jantar, e é para isso que vivemos. Ela está disposta a gastar muito dinheiro para manter sua despensa abastecida com extrato de baunilha real, e se há um ingrediente pelo qual estamos sempre dispostos a desembolsar, mesmo que isso signifique pular o papel higiênico de três camadas naquela semana, você sabe que é baunilha. Então, quando Garten compartilhou sua receita para grandes lotes de uísque azedo, ficamos imediatamente apaixonados, porque você não sabia - odiamos misturar coquetéis em uma festa, um de cada vez, como Garten faz.
O whisky sour é um tipo de coquetel à moda antiga. Garten diz que seu pai costumava pedir quando ela era criança e lhe dava o enfeite de cereja para comer, mas você não vai querer dar a nenhuma criança o uísque caseiro encharcado.
cerejas que enfeitam a receita grande de Garten.
Cortesia de Clarkson Potter.
Garten faz sua própria guarnição para seu uísque azedo marinando cerejas secas em bourbon até que sejam reidratadas. Ela os espeta e adiciona um espeto a cada copo. O cerejas secas têm um sabor doce-azedo intenso, com mais do que um pequeno chute graças ao molho de uísque.
Cortesia de Sunrise Fresh Dried Fruit Co.
A bebida em si é simples, mas o frescor é fundamental. Você vai querer usar limão espremido na hora e suco de lima para fazer este coquetel, não algo de uma garrafa e definitivamente não uma mistura azeda pré-fabricada.
O xarope simples completa as coisas, e Garten diz que a bebida deve ser agitada com gelo antes de servir. É muito mais fácil do que preparar um uísque azedo de cada vez, então você poderá se socializar com seus convidados em sua próxima festa, em vez de ficar parado misturando bebidas a noite toda.
Antes de ir, confira As melhores receitas de jantar de Garten abaixo:
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