Você já ouviu falar em overnight oats, mas também já ouviu falar em overnight bagels? TikTok a usuária Kate (@KateDavidsun) prepara seus bagels de café da manhã na noite anterior - e não, ela não apenas descongela bagels congelados que comprou com antecedência na loja. Na verdade, ela faz um único bagel do zero usando apenas quatro ingredientes.
“É tarde e estou cansado, mas não posso ir para a cama sem fazer um café da manhã para amanhã. Então, vou levar 10 minutos para fazer rapidamente um bagel asiago ”, diz Kate em um vídeo agora viral de dezembro. “É muito fácil de fazer. Você só precisa de um pouco de água, farinha, fermento e xarope de malte de cevada.
Parece que ela começa com um pouco de água em um copo medidor de pirex e aquece no microondas. Kate então mistura cerca de meia colher de xarope de malte de cevada e “cerca de um quarto de colher de chá” de fermento - quando se trata das medidas nesta receita, Kate diz: “Não sei. Eu só acho."
“Normalmente, eu esperaria o fermento borbulhar para ter certeza de que está vivo, mas sei que está vivo, então vou apenas adicionar a farinha”, diz Kate. Ela adiciona farinha de pão suficiente para transformar sua mistura líquida em uma massa que ela pode amassar e enrolar. Mas antes da etapa de laminação, Kate rala um pouco de queijo asiago na massa para dar um pouco de entusiasmo (esta etapa é opcional).
Por fim, Kate enrola e molda a massa em um bagel, coloca-o em uma bandeja e cobre-o com um pouco de filme plástico e um pano de prato para deixá-lo crescer durante a noite.
@katedavidsun o café da manhã amanhã vai ser tão bom
♬ som original – kate
Na manhã seguinte, ela primeiro ferve o bagel em uma mistura de água e xarope de cevada antes de colocá-lo no forno para assar. Quando estiver dourado, o bagel está pronto para comer como está ou ser usado para um saboroso sanduíche de café da manhã, como Kate faz aqui.
@katedavidsun @katedavidsun
♬ som original – kate
Comer bagels recém-assados no café da manhã todas as manhãs parece um luxo. Mas acontece que você pode viver essa vida luxuosa se tiver 10 minutos extras antes de dormir e alguns ingredientes simples.
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