Apesar de um clássico Salada Caprese é lindo como é, Giada De Laurentis apenas um-uped o prato tradicional italiano. Apelidada de Salada Caprese “Mosaico”, seus convidados não saberão se devem comer este acompanhamento ou pagar a entrada em um museu de arte.
“Salada Caprese Mosaico de Melancia!” De Laurentiis legendou uma postagem no Instagram de 19 de agosto. “Não é apenas GORG, é uma ótima maneira de aproveitar os produtos de verão!”
Para fazer o Mosaic Caprese, De Laurentiis começa por cubos de frutas, legumes e queijo. Para este prato, ela usou melancia, melada, tomate cereja (que ela acabou de cortar ao meio) e queijo mussarela, mas sinta-se à vontade para alterar seus ingredientes para se adequar ao seu gosto – pepino ou manga, por exemplo, podem ser saborosos nesta salada, também!
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O truque é colocar todos os ingredientes em cubos aproximadamente do mesmo tamanho para garantir que o mosaico fique uniforme. Como De Laurentiis escreve em seu site, esta é a receita para praticar suas habilidades de faca.
Monte seus ingredientes em cubos em um padrão de mosaico em um prato grande e cubra com manjericão picado, sal, pimenta e azeite. Como os seguidores mencionaram nos comentários, o vinagre balsâmico ou o esmalte também adicionariam um sabor agradável. E na hora de servir, você pode misturar todos os cubos ou servir com uma espátula larga para manter o mosaico no lugar!
Esta salada inteira fica pronta em apenas 20 minutos e não há necessidade de ligar o forno, tornando-a uma refeição de verão perfeita. Você pode conferir o receita completa no Giadzy.
