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Onde você estava quando ouviu pela primeira vez sobre macarrão feta assado? Quando se tornou viral em janeiro de 2021, parecia que todos que seguimos nas mídias sociais tentaram a receita. Havia variações infinitas — Giada De Laurentis, Jamie Oliver, e Martha Stewart todos compartilharam suas próprias reviravoltas na receita - e hoje em dia, macarrão feta assado é um grampo durante a semana para muitos de nós... nos meses de inverno, isso é. E quando está muito quente lá fora e não queremos deixar o forno a 400 graus por 45 minutos, transformando nossa cozinha em um inferno? The New York Times Culinária TikTok acabei de compartilhar uma receita que lhe dará a mesma explosão salgada de queijo feta sem deixar sua cozinha insuportavelmente quente.
@nytcooking ♬ som original – NYT Cooking
O feta grelhado com nozes do NYT Cooking é tão fácil quanto a receita de feta assada. Você adiciona um grande bloco de queijo feta, algumas nozes e tomilho fresco a um frigideira de ferro fundido.
Em seguida, regue tudo na frigideira com azeite e adicione um redemoinho de mel sobre o queijo feta.
Cozinhe em uma grelha coberta até que as nozes fiquem tostadas e o queijo feta amoleça.
O resultado final? Um prato salgado, doce, salgado, rico e saboroso. Você pode simplesmente jogar a frigideira em um tripé e deixar as pessoas pegarem o queijo feta e as nozes usando batatas fritas, pão torrado, lanças de endívia, o que você puder imaginar.
A receita é ótima como aperitivo ou lanche. Mas achamos que também seria uma cobertura deliciosa para aves ou peixes grelhados, ou usado para rechear peito de frango ou costeletas de porco na grelha, ou servidas como cobertura para pizzas grelhadas de pão achatado com muito manjericão e rúcula.
É uma maneira saborosa de fazer um delicioso prato de queijo feta sem aquecer a casa, e é uma receita que você definitivamente vai querer experimentar antes que o verão acabe.
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