Agosto está aí, e o calor parece não ter planos de diminuir. Quando está muito quente lá fora, é não um bom momento para passar uma hora na frente do fogão - ou para cozinhar algo pesado e quente para o jantar. (Qual é o oposto de sopa? Porque é disso que precisamos agora.) Giada De Laurentis' acabei de postar uma receita refrescante de "espaguete de verão" No instagram, e parece delicioso sem ser arrogante. Em outras palavras, é a refeição perfeita no meio do verão!
“É a estação para tudo de abobrinha, e este vegetal versátil derrete lindamente em um espaguete simples”, o chef Giadzy legendou a foto ontem. “Bam – um delicioso jantar de verão aguarda”, acrescentou ela.
Veja esta postagem no Instagram
Uma postagem compartilhada por Giadzy (@thegiadzy)
Receita de espaguete com abobrinha e abobrinha apareceu originalmente em Giada entretém: Jantar em estilo familiar.
É feito com espaguete, alho, cebolinha fatiada, 2 abobrinhas, raspas de limão, abóbora, rúcula e salata de ricota ralada, entre outras coisas.Para fazer, ferva o macarrão em uma panela com água e aqueça uma frigideira grande. Adicione óleo, alho, cebolinha e outros ingredientes. Mexa com frequência e, em seguida, adicione a abobrinha e a abobrinha amarela. Transfira a massa para a frigideira quando estiver al dente, acrescentando as raspas de limão e outros ingredientes e finalizando com a rúcula. Salata de ricota vai no topo no final.
O resultado final é um espaguete leve e refrescante, cheio de nutrientes e cheio de sabor. Não é tão pesado quanto a variedade tradicional de molho vermelho e almôndegas, mas ainda é muito recheado com macarrão e queijo.
“Esta massa vegetariana vibrante é perfeita para o verão”, acrescentou De Laurentiis em seu site.
"Ó meu Deus. Todas as minhas coisas favoritas!!” uma pessoa comentou no Instagram. “Eu faço isso a cada duas vezes por mês. Amei este prato!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️”, escreveu outro.
A melhor parte deste espaguete de verão? Leva apenas 10 minutos para preparar e 10 minutos para cozinhar, tornando-se uma refeição fácil durante a semana. E como não exige que você fique muito tempo na cozinha, você pode prepará-lo facilmente durante as noites quentes de verão.
