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Aprender a fazer coquetéis é difícil. Provavelmente é por isso coquetéis enlatados e hard seltzer são tão populares nos dias de hoje. Você se diverte com uma bebida sem o estresse de fazer uma. Mas existem maneiras de fazer coquetéis saborosos sem muitas técnicas complicadas. Às vezes você só precisa de um ingrediente para elevar o resto do que está no seu copo e Giada De Laurentis acaba de revelar um de seus segredos de mixologia: ela usa mel de lavanda para adicionar doçura e sabor floral aos seus coquetéis de verão.
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De Laurentiis pede mel de lavanda em seu Spritzers de gin de lavanda com mel, que também são feitos com gin, suco de limão e refrigerante de baunilha. Nós gostamos disso
Mel de lavanda da Savannah Bee Company.De Laurentiis diz que “o mel de lavanda adiciona algo especial” a esses coquetéis, dando-lhes “um tipo adorável de qualidade floral”. No entanto, se você não encontrar mel de lavanda, ela diz mel cítrico também pode ser usado.
Quanto ao refrigerante de baunilha, não vemos isso com muita frequência. No entanto, a marca recomendada de De Laurentiis Seco está disponível na Amazon.
Se você não tiver acesso a refrigerante de baunilha, tente usar água com gás misturada com um pouco de pasta de feijão de baunilha. Basta adicionar um pouco para começar, depois provar e ajustar conforme necessário.
Você também não precisa se preocupar com o que fazer com todo aquele mel de lavanda quando terminar de fazer coquetéis. É surpreendentemente versátil, adicionando uma doçura floral a tudo, desde, sim, coquetéis, mas também chá quente e gelado, assados, viniagrettes e marinadas (combinar com ervas de Provence e azeitonas óleo). Ele ainda brilha quando simplesmente regado sobre seus pratos favoritos de café da manhã, como panquecas, waffles, torradas com manteiga e muito mais. Toda vez que você adicionar um pouco de mel de lavanda ao que estiver bebendo ou comendo, você se sentirá tão sofisticado quanto Giada.
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