Carne quente escaldante, queijo derretido e alface fresca, tomate e picles em um pão fresco – o que poderia ser melhor? Hambúrgueres são a refeição perfeita para o clima quente, mas agora que chegamos ao meio do verão, você pode estar pronto para mudar um pouco as coisas. Giada De Laurentis tem um truque fácil para “elevar” seus hambúrgueres, e você vai querer experimentá-lo hoje à noite!
“Uma maneira segura de elevar um hambúrguer a novas alturas culinárias: trufas!” o chef italiano legendou uma postagem no Instagram ontem. Ela incluiu duas fotos. Um de um delicioso hambúrguer cortado ao meio para revelar ketchup pingando no pão ciabatta fofo. (Aviso: esta foto vai deixar você com fome).
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“Esses hambúrgueres italianos em pães de ciabatta torrados estrelam queijo provolone derretido, parmesão nos hambúrgueres, rúcula e nosso ketchup de trufa favorito – embora qualquer condimento sirva. 😉”, acrescentou.
Criar hambúrgueres fabulosos é tão simples quanto espalhar ketchup de trufas no pão, algo que De Laurentiis demonstrou em sua segunda foto, mostrando a propagação no pão aberto.
Embora você possa usar ketchup de trufas para qualquer hambúrguer (incluindo hambúrgueres de fast food!), se você realmente quiser tratar seu paladar, faça também a receita de hambúrguer de De Laurentiis. Sua Hambúrgueres italianos de trufas exigem mandril moído, parmesão ralado, pasta de tomate, queijo provolone, rolos de ciabatta e ketchup de trufas.
Para fazer, grelhe o mandril moído em uma panela no fogão ou na churrasqueira a gás ou carvão, acrescentando o parmesão e outros ingredientes. Forme oito hambúrgueres e cozinhe de 4 a 5 minutos antes de virar e cobrir com Provolone. Construa seu hambúrguer com os ingredientes restantes uma vez totalmente cozidos, certificando-se de espalhar seu ketchup de trufas favorito no pão.
Como tudo de bom truques de comida, o hack de hambúrguer de De Laurentiis é simples e muda o jogo. É tudo sobre o molho (não tão) secreto, amigos!
Obtenha a receita de hambúrgueres de trufa italianos da De Laurentiis aqui e compre seu ketchup de trufas favorito aqui.
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