O calor do verão está realmente caindo agora e muitos de nós querem ficar o mais longe possível de alimentos quentes. Para ajudar a refrescar depois de um dia de diversão de verão, The Mulher Pioneira equipe montou uma receita de sorvete de morango que é tão fácil de fazer que você não vai suar a junta.
Sorbet é um deleite sem laticínios que requer apenas quatro ingredientes para fazer. A receita da Mulher Pioneira pede morangos frescos (congelados também podem funcionar!), mas você pode usar qualquer fruta que tenha à mão ou que esteja crescendo em seu jardim. Framboesas, amoras, pêssegos, peras e melancia todos podem ser usados em vez de morangos.
E usar uma sorveteira ajudará muito você a obter essa textura fofa de sorvete. Esta receita posso ser feito sem sorveteira, mas é preciso ficar mais atento durante o processo de congelamento, pois você vai precisar afofar a mistura a cada 30 minutos ela fica no freezer até ficar fofa consistência.
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Para fazer, coloque a fruta de sua escolha no processador de alimentos com uma pitada de suco de limão, açúcar e sal e bata até que tudo fique liso e cremoso. Em seguida, passe essa mistura por uma peneira para se livrar de quaisquer sementes de morango desonestas ou pedaços grossos.
A partir daqui, você pode colocar essa mistura na sua sorveteira e seguir as instruções do fabricante sobre como congelá-la. Por fim, coloque o sorbet acabado em um recipiente seguro para freezer e você abasteceu com sucesso seu freezer com sorbet de frutas caseiro.
Embora possa ser tentador, tente ao máximo não comer toda a porção de uma só vez, ou então você sofrerá um grande congelamento do cérebro!
