Um molho realmente saboroso pode tornar qualquer salada chata algo especial. E O PratoKatie Lee Biegel tem a receita perfeita de molho de salada de verão que tem camadas de sabor e pode ser usada em muito mais do que apenas saladas.
“Não há lugar como o lar! Acabei de voltar da Itália e voltar ao ritmo da minha rotina, incluindo minhas grandes saladas para o almoço”, escreveu Biegel em sua legenda no Instagram. Ela disse no vídeo: “Vou mostrar como fazer um dos meus molhos de salada favoritos. É um molho de missô, gengibre e cenoura. É super delicioso, leve, fresco e fácil.”
Este molho se junta em apenas alguns minutos usando um liquidificador. Pique algumas cenouras e cerca de 2,5 cm de gengibre fresco e misture com algumas colheres de sopa de pasta de missô, óleo vegetal (Biegel usa óleo de abacate), mel, óleo de gergelim torrado e vinagre de arroz.
Veja esta postagem no Instagram
Um post compartilhado por Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
O molho terá uma consistência mais espessa quando a mistura sair do liquidificador, mas se você quiser, pode diluir adicionando mais água, vinagre de arroz ou um pouco mais de óleo. E isso vai manter na sua geladeira por vários dias. Basta armazená-lo em um frasco de pedreiro limpo com uma tampa apertada.
Biegel realmente preparou esta receita para Vigilantes do Peso, mas você não precisa fazer parte do programa para desfrutar de seu sabor refrescante.
Biegel adora cobrir suas saladas de verão com esse molho, mas, na verdade, pode ser usado em qualquer coisa. Regue um pouco em seu frango grelhado, uma tigela de puxão recém-feita, pratos de peixe assado ou até mesmo um prato de macarrão frio de inspiração asiática e você ficará emocionado com os resultados.
Sua nova comida favorita pode ser um molho de salada? Dizemos, por que não?
