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É só nós, ou nada realmente se compara à combinação de morangos doces e maduros de verão e nuvens fofas de chantilly? De simples tigelas de morangos e creme quando crianças, a tortas de morango nos piqueniques de verão e nas fresas con crema paletas que compramos no carrinho de sorvete local, é o sabor do verão. Então, quando vimos isso Ina Garten transformaram com maestria essa dupla em um bolo maravilhosamente rústico que alimenta uma multidão, sabíamos que teríamos que experimentar.
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Um post compartilhado por Ina Garten (@inagarten)
Garten, que tem novo livro de receitas que sai este ano,
compartilhou a receita para ela Bolo Country de Morango depois de postar sobre isso Instagram. “É temporada de morango aqui, que é quando eu amo fazer meu Strawberry Country Cake com frutas frescas e muito chantilly”, compartilhou a estrela. “Quem não adoraria isso?”
Quem de fato? A boa notícia é que o bolo é muito fácil de fazer, então se parece bom para você, você definitivamente deveria tentar fazê-lo. O bolo em si é rico e úmido graças à adição de creme de leite, e está repleto de sabor de verão graças à inclusão de raspas de limão, raspas de laranja e extrato de baunilha na massa. E sim, você deve usar a boa baunilha para esta receita e o chantilly — Garten adora Nielsen-Massey.
Então, em vez de usar creme de manteiga ou glacê, como você faria com seus bolos de camada habituais, você fará um chantilly fofo com aroma de baunilha para sanduíche entre as duas rodadas de bolo. Adicione meio litro de morangos à mistura e você terá uma sobremesa fresca, nostálgica e agradável ao público que tem gosto de verão.
Antes de ir, confira As melhores receitas de jantar de Garten abaixo de:
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