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No verão, é muito fácil recorrer a sorvetes e picolés como sobremesa. E não há nada de errado nisso, mas para ocasiões especiais, gostamos de fazer algo um pouco mais extravagante. Dito isto, nem sempre temos muito tempo para gastar em uma receita complicada, por isso estamos sempre à procura de atalhos deliciosos e que economizam tempo. Giada De Laurentis se destaca nesse tipo de receita, e quando vimos sua última sobremesa de verão, sabíamos que seria a receita perfeita receita para o dia dos pais.
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De Laurentiis compartilhou um bolo de libra com limoncello zabaglione receita de Giada na Itália, bem a tempo para o Dia dos Pais, e se você planeja estar ocupado passando tempo com seus pops o dia todo, você vai adorar que ele pede um bolo de libra comprado em loja. Você não precisará ligar o forno ou assar para criar a base desta receita.
Claro que uma base bolo de libra comprado
não parece uma sobremesa tão especial, então De Laurentiis adiciona algumas reviravoltas italianas. Primeiro, ela faz uma cobertura de frutas macerando uma combinação de suas frutas de verão favoritas com limoncello, suco de limão e açúcar. Enquanto isso, ela prepara a estrela do prato: limoncello zabaglione.
Zabaglione é um molho de creme italiano que costuma ser servido com sobremesas. Você vai precisar de um banho-maria (gostamos deste,
que pode caber sobre uma panela que você já tem) e uma batedeira elétrica para fazê-lo, mas se você não incluir o tempo que leva para esfriar, fazer o molho leva apenas cerca de 15 minutos de tempo ativo.
De Laurentiis infunde seu molho de creme com limoncello. Entre o sabor de limão das frutas vermelhas e o sabor do limoncello no zabaglione, nenhum pai chamará essa sobremesa de chata.
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