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Amantes de chocolate saiba que não há melhor tratamento no mundo do que um brownie de chocolate grudento e com chocolate. Mas e os amantes de caramelo, caramelo e caramelo por aí? Graças a Deus alguém inventou a loira. Mas às vezes as loiras não atendem às nossas expectativas. Eles podem ser secos ou oleosos, muito doces ou sem sabor. Mas isso nunca é o caso de um receita de biscoito Martha Stewart,
e ela loiras de noz-pecã não são exceção. É a sobremesa perfeita para quem prefere caramelo a chocolate, e Stewart adiciona alguns intensificadores de sabor que garantem que esses loiros nunca sejam chatos.
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Uma coisa que amamos nas loiras é que, embora muitas vezes fiquemos sem cacau em pó e lascas de chocolate, as loiras são feitos com coisas que quase sempre temos em nosso armário e geladeira: manteiga, farinha, açúcar mascavo, baunilha e ovos.
Stewart dá a seus loiros uma transformação fácil, adicionando também nozes e uma colher de sopa de rum escuro para adicionar uma profundidade de sabor para os louros que você não conseguirá identificar, mas que deixa uma impressão duradoura. Adoramos usar Rum Cruzan Black Strap em receitas de panificação e sobremesas - tem um sabor sonhador e esfumaçado de bordo difícil de descrever e funciona muito bem com açúcar mascavo, manteiga e baunilha.
o metades do pecan
Stewart pede em sua receita de loiras são torradas e depois picadas. Torrar as nozes realmente realça seu sabor e adiciona uma noz inebriante a cada mordida de loirinha. Entre a manteiga, açúcar mascavo, baunilha e nozes, parece que você está comendo a versão em barra de biscoito do seu sorvete de noz-pecã favorito.
Sinta-se à vontade para experimentar a receita de loira de Stewart. Você pode adicionar pedaços de caramelo ou pedaços de caramelo, pedaços de chocolate branco ou até mesmo um pouco de chocolate amargo picado se quiser adicionar um leve sabor amargo aos louros para ajudar a compensar a doçura. De qualquer maneira que você assar, essas loiras de noz-pecã com manteiga são um vencedor total.
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