Claro, sorvete depois do jantar é um deleite delicioso no verão. Mas há algo sobre uma sobremesa legal que não é sorvete que faz um lanche depois do jantar parecer muito mais chique.
Martha Stewart tem uma alternativa “elegante” ao clássico soft de baunilha. É ela panna cotta de manjericão com iogurte com geléia de toranja. É mesmo sons elegante!
“Naturalmente sem glúten e sem assar, pense nessas panna cottas rosa como uma versão elegante de um parfait de frutas e iogurte”, diz a página oficial do Instagram de Martha Stewart. “Primeiro, uma gelée de toranja (pense em gelatina francesa sofisticada) é resfriada até que esteja parcialmente endurecida, depois uma iogurte com infusão de manjericão é derramado, o que permite que os dois elementos formem redemoinhos bonitos e abstratos com um outro. Coloque alguns supremos de toranja por cima e finalize com um toque de sal marinho crocante, e os paladares de seus convidados terão uma doce surpresa.”
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Pode não parecer a coisa mais fácil que você poderia fazer para servir seus convidados da festa no jardim. Mas, apesar do nome, a panna cotta de toranja de Stewart é enganosamente simples. Tudo que você precisa é de leite integral, manjericão fresco, gelatina, iogurte natural (não grego), mel e suco de toranja fresco. Em apenas alguns passos rápidos, esta sobremesa de verão se junta para criar um perfil de sabor herbáceo e doce que certamente impressionará qualquer convidado do jantar.
A parte que mais gostamos (além do sabor doce e refrescante, claro) é que porque esta receita não requer cozimento, sua cozinha permanecerá fresca mesmo no verão mais quente dias.
Seus convidados vão se sentir como se estivessem de férias (e você também!).
