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Quando nós eramos mais novos, Dia de São Patricio era tudo sobre lembrando de usar verde para não sermos beliscados na escola e, mais tarde, admitimos que fomos ao bar para comemorar e nos divertir no pub local. Mas hoje em dia, nossa parte favorita do Dia de São Patrício é, sem dúvida, a comida. Pão de soda irlandês, colcannon encharcado de manteiga e pedaços macios de carne enlatada são as coisas com as quais sonhamos o ano todo, e agora, o Dia de São Patrício está chegando. Deixe-o Martha Stewart para criar uma receita para o feriado que seja tão deliciosa, sabemos que vai entrar no nosso rodízio permanente do cardápio: Copos de ovo de carne em lata com 5 ingredientes.
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A receita é da edição de março da Revista Martha Stewart Living
, e ela também compartilhou online. Pense nesses copos de ovo como um riff de café da manhã com carne enlatada, batatas e repolho. Em vez de batatas, Stewart usa pão de batata e, em vez de repolho, ela usa espinafre (embora achemos que você poderia sobrar repolho nesta receita sem problemas).
Para fazer as xícaras de café da manhã, você achata as fatias de pão de batata, pressiona-as em copos de muffins
, em seguida, unte o pão novamente (yum). Refogue uma cebola, em seguida, adicione a carne enlatada picada e o espinafre. É altamente recomendável usar sobras de carne enlatada cozida aqui, em vez de usar fatias de carne enlatada ou enlatada – isso faz uma enorme diferença no sabor e na textura da carne. Nada é melhor do que sobras de carne enlatada caseira para o café da manhã!
Os copos de torrada são preenchidos com a mistura de carne enlatada e, em seguida, cada um é coberto com um ovo antes de assar por 15 a 20 minutos. O resultado? Copos de torradas de pão de batata crocante e amanteigado recheados com carne enlatada saborosa, salgada e tenra, espinafre verde e um ovo perfeitamente definido. Você pode adicionar um pouco de cheddar irlandês desfiado a cada um para um impulso ainda mais saboroso. Sirva com uma xícara forte de chá de café da manhã irlandês
, e você estará pronto para começar o dia.
Esta é uma ótima receita para usar as sobras da sua festa épica do Dia de São Patrício, mas como dissemos, seria uma adição bem-vinda à mesa do café da manhã a qualquer momento, não apenas na manhã seguinte a uma cerveja a mais de Guinness!
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
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