Como gostamos do nosso biscoitos? Salgado e doce e Martha Stewart recentemente compartilhou uma deliciosa receita de biscoito que abraça ambos. Apropriadamente chamada de Everything Cookies, cada mordida é um passeio selvagem que apresenta tudo, desde flocos de cereais e pretzels até lascas de chocolate e pedaços de caramelo.
"Este 'tudo biscoito' vai deliciar todo tipo de lanche", escreve Stewart no Instagram, acrescentando site, “Se você gosta de sorvete com muitas misturas, então esses biscoitos de chocolate podem ser seu novo favorito tratar."
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Um post compartilhado por Martha Stewart (@marthastewart)
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Levando apenas 20 minutos para se preparar, o Everything Cookies de Stewart exige todos os suspeitos habituais de fazer biscoitos, incluindo amolecidos sem sal manteiga, açúcar mascavo, açúcar granulado, fermento em pó, bicarbonato de sódio, ovos, baunilha pura extra, farinha e sal (Stewart especificamente usa Cristal de diamante ). Mas este lote irresistível de Everything Cookies não seria o mesmo sem os seus ingredientes de quatro estrelas: cereais de milho em flocos, chocolate meio amargo, mini pretzels picados e Pedaços de caramelo de Heath .
Comece fazendo sua massa de biscoito na batedeira, começando com os açúcares, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal, seguido pelos ovos, baunilha e farinha. E, finalmente, bata no cereal, chocolate, pretzels e caramelo.
Em seguida, a parte divertida: coloque bolas de massa em suas assadeiras. Certifique-se de colocar um pouco de papel manteiga primeiro. Asse por pouco menos de 10 minutos e, em seguida, retire os biscoitos do forno para “bater” sua folha no balcão. Por quê?
“Colheres extragrandes de massa não proporcionam apenas um prazer enorme: depois de bater os lençóis até a metade ao assar, você acaba com a proporção perfeita de centros super-mastigáveis para bordas crocantes”, Stewart diz.
Asse novamente por pouco menos de 10 minutos, deixe esfriar e coma!
Veja a receita completa em Site do Stewart.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
