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Existem alguns alimentos que você come com tanta frequência no jantar que você para de pensar em novas maneiras de prepará-los. Frango assado, macarrão marinara, costeletas de porco. Mas ainda há maneiras de tornar esses jantares de segunda a sexta mais saborosos e emocionantes. Nós sempre olhamos para alguns de nossos especialistas em culinária favoritos, como Martha Stewart e Ina Garten para atualizações de nossas receitas favoritas, mas também encontramos inspiração para refeições durante a semana em Giada De Laurentis, tanto em seus shows quanto em seus livros de receitas
. Se você está cansado de comer as mesmas costeletas de porco chatas semana após semana, confira a receita dela para estes Costeletas de porco crocantes de inspiração italiana.
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Crescendo, parecia que todo mundo tinha um ingrediente “secreto” em sua panificação de porco. Pode ser tão simples quanto bolachas Ritz esmagadas ou flocos de milho, e tão estranho quanto Cap'n Crunch esmagado. As costeletas de porco crocantes de De Laurentiis também têm um ingrediente secreto, mas não é tão estranho.
Em vez de primeiro mergulhar suas costeletas de porco na farinha antes de passar para o ovo batido e a farinha de rosca, De Laurentiis as cobre com parmesão ralado na hora. Acrescenta um sabor profundamente saboroso à carne e, à medida que as costeletas de porco empanadas cozinham na panela, o parmesão torra, ficando marrom e com nozes e realmente realçando seu sabor saboroso. No entanto, como está na carne e não na farinha de rosca, o Parm não vai queimar como poderia de outra forma.
É tão fácil. Tempere suas costeletas, mergulhe-as em Parm, depois mergulhe-as no ovo e depois na farinha de rosca. Frite em azeite em uma frigideira grande por cerca de 6 minutos de cada lado, depois sirva com fatias de limão.
Emparelhado com uma salada verde fresca e alguns vegetais de raiz assados, você tem uma refeição deliciosa e equilibrada. As costeletas de porco são crocantes e saborosas, mas não muito pesadas, e são fáceis de fazer durante a semana. Suas noites intermináveis de carne de porco Shake N' Bake podem ter chegado ao fim.
Antes de ir, confira Receitas fáceis de jantar durante a semana de Ina Garten abaixo:
Assista: Como fazer os rolos de lasanha recheados de Giada De Laurentiis
