Imagem: Le Creuset.Imagem: Le Creuset.
Após meses de guisados, brases, e cozinheiros lentos, meu corpo e paladar estão desejando algo para iluminar o que parece ser um inverno sem fim. Enquanto espero por aqueles meses de verão amados, com o que estou sonhando acordado? Um churrasco adequado.
Além de me lembrar de clima quente, dias mais longos e sol, fazer o jantar na grelha é, acima de tudo, fácil. Não há nada como aquelas noites suadas, bebendo uma marga e jogando salsichas na grelha, com amigos por perto. Agora, embora eu não esteja usando um vestido de verão ou recebendo um grupo de garotas em breve, consegui recriar um aspecto crucial do churrasco de verão: a grelha.
Se você tem um churrasco enterrado sob um pé de neve ou vive em um apartamento sem espaço ao ar livre, esta frigideira para serviço pesado de um favorito dos fãs utensílios de cozinha marca é obrigado a aliviar seus problemas de inverno. Disponível em mais de dez cores, a Frigideira quadrada de assinatura Le Creuset traz um toque de cor e sabor a qualquer cozinha.
Le Creuset é amplamente conhecida pela sua qualidade superior, e esta grelha não é exceção. Criada com o ferro fundido mais leve da empresa, esta panela retém e distribui o calor lindamente. Seu interior em ferro fundido esmaltado é o melhor dos dois mundos: embora ainda mantenha a capacidade de construir para aumentar o sabor e reter o tempero, a superfície não é exigente ou difícil de limpar como uma panela tradicional de ferro fundido. O esmalte inerentemente antiaderente foi projetado para resistir a uma chama ultra-quente, para que você não precise se preocupar com a superfície da panela ao obter a queima perfeita em fogo alto. Ao contrário de outras superfícies antiaderentes, todos os utensílios de metal são seguros com esta maravilha culinária. Além disso, a Square Skillet é compatível com todos os cooktops e segura para grelhar.
E aquelas cores lindas que eu estava falando antes? Bem o esmalte porcelana vibrante que envolve as laterais e o fundo desta panela nunca vai lascar ou rachar. Essas tonalidades suportarão todos os tipos de aventuras culinárias, durando por gerações. Brotos em ambos os lados da borda facilitam a drenagem do excesso de gordura ou líquido, não importa se você está cozinhando no fogão ou no forno. Ah, e eu mencionei que é lavável na máquina de lavar louça?
Eu tenho confiado no meu amigo grelhador útil (o meu está na colorway Flame) para me ajudar com jantares fáceis durante a semana há anos. Com esses dias curtos de inverno, ter um utensílio de cozinha que eu possa confiar para fazer um jantar inteiro, com o mínimo de limpeza, é um salva-vidas. Se estou usando para marcas de grelha perfeitamente grelhadas em um bife suculento (com alguns vinho tinto como Ina Garten), frango picante para tacos saudáveis, deliciosos churrasco de salmão, ou mesmo pizza grelhada, consigo captar os sabores do verão no interior e com facilidade. Além disso, nos dias em que estou me sentindo confortável, ou precisando de um almoço decadente, em menos de dez minutos posso preparar um panini de dar água na boca (ou um Queijo grelhado brie de amora, parece delicioso né?). Um bônus adicional: quando o verão finalmente chega, a Signature Skillet funciona lindamente em cima da grelha, para que você possa cozinhar ao ar livre sem perder nenhum pedaço delicioso para o seu churrasco real. Fale sobre versatilidade.
Como todas as panelas Le Creuset, minha frigideira de assinatura desenvolveu a aparência de um essencial de cozinha bem amado. Esta assadeira é apenas uma daquelas peças que deixa você se perguntando como eu vivi sem ela?
