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Deixe-o Martha Stewart para fazer o melhor prato de conforto para este inverno sombrio - e com um saboroso prato de ziti.
Em 4 de fevereiro, Stewart postou uma foto de sua nova receita de ziti que nos deixou babando com a legenda: “Há uma razão pela qual o ziti assado é um jantar em família. É reconfortante, farto e completo, delicioso. Nesta versão do grampo de conforto, o massa é misturado em um molho de tomate cravejado de salsicha, depois em camadas, como lasanha, entre molho bechamel com aroma de noz-moscada e coberto com queijo Parmigiano-Reggiano e mussarela. A técnica funciona lindamente todas as vezes.”
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O reconfortante prato de ziti é tão amado que os comentaristas lotaram o post dizendo como é um de seus grampos, com um dizendo que é ainda melhor reaquecido. “É uma das minhas melhores e mais pedidas receitas. Melhor no 2º e 3º dias”
Agora, este prato usa uma variedade de ingredientes, muitos dos quais já podem ser encontrados em suas cozinhas, como azeite, alho picado, tomate molho, rigatoni, linguiça italiana picante e muito mais.
Embora a receita de oito etapas possa parecer assustadora a princípio para qualquer pessoa, do iniciante ao especialista, leva apenas um tempo total de preparação e cozimento de menos de duas horas. Você começa descascando os tomates com seus sucos em uma tigela grande – mais ou menos assim episódio em Amigos quando Monica e Richard tentam ser “apenas amigos” – e termine adicionando folhas de manjericão antes de servir.
Algo a ter em mente é que, se você quiser que este seja um prato vegetariano, você pode substituir a salsicha italiana por meio quilo de cogumelos salteados e algumas sementes de erva-doce.
Pegue o Stewart Receita de Ziti Assado com Salsicha e Bechamel aqui.
E trate-se Livro de receitas de Martha Stewart Living, Meatless: Mais de 200 das melhores receitas vegetarianas na Amazônia.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
