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Normalmente não gosto de resoluções de ano novo e nem pensei em fazer nenhuma este ano. Mas como estamos em mais um ano de pandemia - e após uma temporada de férias em que fiz muitas indulgente e não se move o suficiente para o meu gosto - senti a necessidade de um chute nas calças quando se trata para experimentando alguns hábitos mais saudáveis. Muita comida processada e pouco exercício me deixaram lento, então quando tive a oportunidade de tentar Goop's G.Tox 7-Day Reset Kit, eu estava tudo dentro.
O plano de redefinição, que custa US $ 195, inclui sete dias de proteína em pó à base de plantas, um mistura de cereais sem grãos, um pó desintoxicante, um pó de microbioma intestinal, uma escova seca e um guia para navegar no plano. Também sugere evitar todos os seguintes: álcool, café, milho, laticínios, ovos, glúten, beladona, açúcar refinado, marisco, soja e arroz branco. Isso é muito evitar. Ainda assim, já fiz janeiro seco antes, então certamente posso passar uma semana sem álcool. Marisco? Eu raramente como de qualquer maneira. Arroz branco? Meh. Mas sou do tipo que toma três xícaras de café por dia, então desistir do meu café matinal será um desafio. Já posso sentir as dores de cabeça da abstinência de cafeína chegando. (Embora… a lista diga
café, não cafeína…)Um dia antes de começar, vou às compras. Cheguei ao mercado de agricultores locais, a uma mercearia e à minha loja de alimentos saudáveis do bairro. Chego em casa com mais produtos do que já comprei antes. Muitas das receitas de redefinição sugeridas exigem ingredientes que eu, pessoalmente, normalmente não tenho à mão, como óleo de abacate, tâmaras sem caroço, sementes de cânhamo e iogurte de coco. Alguns pedem ingredientes que não consigo encontrar - mesmo na minha loja de alimentos saudáveis de Nova York - como kefir de coco, e alguns são caros o suficiente para eu simplesmente decidir que posso ficar sem. ($ 11,99 pote de missô de grão de bico, estou olhando para você.) Gasto quase $ 80 só na loja de produtos naturais.
Abastecido e pronto, embarquei em gosmaG.Tox 7-Day Reset – continue lendo para ver como foi:
Dia 1
Decido começar minha janela de alimentação um pouco mais tarde – 10 da manhã, em vez das 8 da manhã sugeridas. Eu resolvo um smoothie com Reset Protein Powder e faço a receita de Chocolate Cherry Almond Smoothie fornecida no meu guia de redefinição. Não é ruim, mas não é tão doce quanto os smoothies que faço para mim (o que, para ser justo, faz parte do ponto, eu acho). E embora eu tenha um liquidificador decente, não é poderoso o suficiente para pulverizar a tâmara sem caroço necessária. Eu me pego chupando pedacinhos de tâmara pelo meu canudo, e acredite em mim, eu mastigo cada um desses pedacinhos. Meu café da manhã acabou muito rápido.
Às 11h30, tomo o Superpó Desintoxicante, misturado com duas onças de água. Parece lama e tem um sabor defumado extremamente desagradável – isso é o cardo mariano? De acordo com Goop, “É melhor tomar como uma dose diária: misture um pacote com duas onças de água, mexa bem e jogue de volta.” Devolva, de fato. Nota para si mesmo pelos seis dias restantes.
O D.Tox 7-Day Reset recomenda comer sua maior refeição de alimentos integrais do dia por volta do meio-dia; já que estou começando minha janela de alimentação mais tarde, eu como às 13h. Fiz a receita de Grão de Bico e Kale Curry (adicionando batata-doce em cubos e servindo sobre arroz integral, mas seguindo a receita vegana como está escrito) e é delicioso - quente, perfumado e o preenchimento. Sigo isso, alguns minutos depois, com um sachê de Superpó de microbioma intestinal misturado em água.
Jantar: Ok, eu sei que “jantar” deveria ser uma refeição menor, mas o quarto de xícara de Reset Cereal parece especialmente insignificante para mim. Ainda assim, é uma tela cremosa para outras coberturas, e adiciono um dos combos recomendados – frutas vermelhas, coco torrado e nozes – e é saboroso. Eu coloco outra data para uma “sobremesa” doce e é isso – são 18h, e eu terminei de comer por hoje.
A redefinição do Goop tem tudo a ver com autocuidado de outras maneiras, e consegui tempo para uma caminhada de uma hora com um amigo no início do dia. Às 8:30, estou totalmente exausto. Adormeço no sofá enquanto minha família assiste futebol. Limitar os lanches tarde da noite não é difícil quando você está cochilando. E ei, 11 horas de sono certamente conta como autocuidado, certo?
Dia 2
Como não tomo café da manhã até as 10, começo meu dia com água morna e limão – algo anterior Goop desintoxicação planos recomendaram. Não é desagradável, mas é um substituto ruim para o café. O café da manhã - quando finalmente o comi - foi um Batido de Abacate Matcha com Reset Protein Powder, que é uma das receitas fornecidas no meu guia de redefinição. É gelado, cremoso e delicioso. Este é um vencedor.
O almoço é sobra de curry – mas hoje também fiz questão de acrescentar lanches no meio da manhã e no meio da tarde: uma maçã Granny Smith e, no final do dia, uma “guacamole” (feito com ½ abacate, coentro e suco de limão) colocado em um punhado de bolachas sem glúten, que são surpreendentemente delicioso.
Quando chega a hora do jantar, mal estou com fome, mas como mesmo assim, sabendo que certamente terei fome mais tarde se não o fizer. Como estou com pressa, uso as mesmas coberturas para o meu Reset Cereal. Dica profissional: isso é realmente melhor – e mais rápido – quando feito no micro-ondas em vez de no fogão. E bônus: nenhum dos cereais preciosos é desperdiçado por ficar preso na panela.
Dia 3
GP (que é Gwyneth Paltrow para leitores não-Goop) diz que o o dia mais difícil de um reset é o dia 3 — e é por isso que ela gosta de começar na quarta-feira. Comecei numa segunda-feira. O dia 3 parece difícil até agora porque eu acordo ainda cansado e tem aquela coisa chata sem cafeína. Olá, água quente com limão.
Outro smoothie para o café da manhã (o Triple Berry Ginger Smoothie do plano), mas depois vem o almoço e, apesar das minhas compras de domingo, não estou realmente preparada. Eu não preparei uma das receitas do plano, mas eu mencionei que tenho uma geladeira cheia de produtos? Eu preparo uma grande salada com toneladas de verduras e legumes, além de frango assado desfiado que tenho à mão, e é delicioso.
Na hora do jantar, eu nem estou com fome – mas estou cansado, então no espírito de autocuidado, eu me trato com um cochilo de 20 minutos. Eu empurro minha última refeição do dia para as 18h30, desta vez adulterando o cereal com uma das combinações saborosas recomendadas: feijão branco, espinafre e alho. Não comer pelo resto da noite não parece nada difícil.
Dia 4
O smoothie da manhã de hoje é um riff do smoothie de chocolate e cereja do primeiro dia, com morangos trocados por cerejas e uma tâmara extra por doçura. Doce! A injeção de pó desintoxicante – desculpe, Gosma – tornou-se a minha parte menos favorita deste plano, mas eu obedientemente a rejeito.
Para o almoço, recriei a salada de ontem – quatro tipos diferentes de verduras, beterraba assada, abóbora assada… se não estou brilhando de boa saúde, deveria estar. E mais uma vez, quando é hora da minha última refeição do dia, eu realmente não estou com fome, e não estou com disposição para outra tigela de cereal redefinido. Em vez disso, como uma clementina e um punhado de pistaches torrados. Quem sou eu, mesmo?
Quem eu sou, como se vê, é alguém que estava com fome às 20h30, não às 18h30. Ah bem.
Dia 5
Ainda não falamos sobre escovação a seco. O kit de redefinição vem com uma escova seca e instruções para usá-la. É algo que eu nunca fiz antes, mas estou interessado em tentar e estou descobrindo que é uma maneira agradável e fácil de revigorar minha pele antes do banho matinal. Parece um pouco aleatório que haja uma escova seca em um kit que é totalmente focado em comer? Claro, mas não estou bravo com isso.
Dias 6 e 7
Não vou mentir: estou cansado do cereal reset neste momento. Mas estou aproveitando meus smoothies matinais e preparando um almoço nutritivo e farto. Até esse ponto, estou terminando minha redefinição de 7 dias com força: o almoço de sábado é um filé de salmão assado com limão e alcaparras e abóbora assada - não um almoço normal para mim de qualquer maneira - e no domingo, eu faço outra receita aprovada pelo plano Goop: Costeletas de Frango Crocante com Funcho, Maçã e Repolho Repolho. É delicioso! Meu fim de semana inclui uma longa e rápida caminhada, um banho quente e uma máscara hidratante.
As dicas
Enquanto estou sentado aqui no dia 8, finalmente tomando o que pode ser a xícara de café mais esperada da minha vida, posso dizer que estou feliz por ter feito essa redefinição e já estou pensando em maneiras de continuar minha recém-descoberta saudável hábitos. Jejum intermitente não foi tão difícil quanto eu temia, e definitivamente estou pensando em continuar com isso - embora Eu poderia abrir minha janela de alimentação ainda mais tarde, porque o que eu mais sentia falta era de jantar com minha família. Estou orgulhoso da quantidade – e variedade – de frutas e vegetais que consumi na semana passada. Eu nunca me considerei uma pessoa que gosta de smoothie para o café da manhã, mas isso mudou (na verdade, estou tomando outro smoothie de receita Goop no café da manhã hoje!). Vou continuar escovando a seco. Eu descobri que enquanto eu realmente, realmente faltou café, eu poderia beber menos (ou pelo menos mudar para descafeinado depois de uma xícara). E enquanto não era meu objetivo principal, eu perdi alguns quilos.
As desvantagens: por US $ 195, este Kit de Redefinição é caro. Eu definitivamente não era fã do Superpoder Desintoxicante e, pessoalmente, me cansei da repetitividade da mistura de cereais. A boa notícia é que vários elementos do kit, desde o escova seca ao superpós, pode ser adquirido à la carte. E toneladas de receitas estão disponíveis gratuitamente online — então é possível seguir o básico deste plano sem gastar muito dinheiro.
Para mim, o efeito cumulativo é exatamente o que eu esperava: um foco renovado em comer alimentos integrais saudáveis, cozinhar em casa, movimentar meu corpo e dedicar mais alguns minutos para o autocuidado. E esse é um reset que eu posso ficar para trás.
Antes de ir, inspire-se nestes citações celebrando atitudes saudáveis sobre comida e imagem corporal:
