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Existem alguns alimentos que imediatamente o transportam de volta no tempo. O bolo de carne da mamãe, o frango do papai, aqueles copinhos de sorvete que costumávamos tomar nas tardes de sexta-feira na escola e aquela sobremesa clássica de reuniões de família, piqueniques e potlucks: pudim de banana. A combinação de pudim sedoso, chantilly fofo, banana e Biscoitos Nilla é sempre um sucesso, mas se você é um verdadeiro amante de banana, tem como deixar a receita clássica ainda melhor. Deixe-o Martha Stewart, que literalmente escreveu o livro sobre sobremesas de frutas, para encontrar uma maneira de adicionar o dobro do sabor de banana em seu receita de pudim de banana.
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A falha gritante na maioria das receitas de pudim de banana? O pudim usado para montar o prato geralmente é pudim de baunilha simples de um pacote. Mas se você é um fã obstinado de pudim de banana, o pudim em si é o lugar onde você pode dobrar o sabor.
Para começar, abandone a mistura de pudim em pó em caixa e tente fazer um pouco do zero. Demora um pouco mais de tempo, mas não é difícil (você não precisa de um termômetro de doces nem nada), e a recompensa do sabor vale totalmente a pena.
Melhor ainda? Quando você faz seu pudim do zero, pode infundir um sabor mais real de banana. receita de Stewart pede a adição de uma banana picada à mistura do pudim, e ela ferve junto com o restante dos ingredientes, infundindo-lhes sabor. O pudim é coado, então não há pedaços de banana, mas ainda tem um sabor robusto de banana e baunilha.
Coloque o pudim um prato de ninharia ou tigela de vidro com chantilly, Nilla wafers, e bananas fatiadas, deixe tudo esfriar por cerca de 4 horas. O resultado? Um pudim de banana digno de nostalgia e que pode até converter os céticos do pudim de banana em fãs deste clássico atualizado.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
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