Quando se trata de todas as coisas culinárias, nos voltamos para Barefoot Contessa hospedeiro Ina Garten - e por um bom motivo. Não só o autor de vários livros de receitas e a rainha do Cosmos de grandes dimensões ostentam uma coleção considerável de receitas acessíveis, mas Garten também - e mais importante - adota ingredientes comprados em lojas e utensílios de cozinha acessíveis e utensílios de cozinha. Tanto é assim, seu site apresenta uma página inteira cheia dela equipamento go-to, de termômetros de forno a - nossa descoberta mais recente - extratores de suco.
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Imagem: Amazon.
O alargador é essencial para tudo, desde temperar e borrifar seus pratos de salmão e massa com suco de limão fresco para fazer coquetéis de frutas, como Coquetel Garten's Pomegranate Gimlets.
Extremamente fácil de fazer, a receita de gimlets de Garten combina gim, suco de romã, xarope simples e suco de limão fresco (espremido em seu extrator de suco recém-comprado!). Em seguida, é derramado em seu copo de martini e decorado com uma pitada de sementes de romã.
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“Gosto de servir essas torradas de romã com torradas de figo e queijo, que é simplesmente pão torrado, espalhado com conservas de figo e queijo de cabra”, diz Garten, por Comer bem. “Eles não demoram para fazer e são doces e salgados com o coquetel. Mas mesmo algo simples como castanha de caju salgada é bom em uma pitada. ”
Você pode encontrar a receita completa no livro de receitas mais recente de Garten, Modern Comfort Food, que também está disponível na Amazon.
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