Se você comprar um produto ou serviço revisado independentemente por meio de um link em nosso site, o SheKnows pode receber uma comissão de afiliado.
Parece incompreensível que você tenha sobras de biscoitos ao assar seu primeiro lote no início de dezembro, mas pelo Quando o Natal chega, a maioria de nós está até o pescoço em biscoitos de açúcar, casinhas de gengibre, biscotti, biscoitos de linzer e mais. Você pode congelá-los se achar que vai querer cookies em algumas semanas, mas autor de livro de receitas e estrela da televisão Giada De Laurentiis tem uma ideia melhor. Ela usa migalhas feitas de os biscoitos que sobraram para fazer isso Bolo Italiano, que possui uma textura rica e densa que o torna ideal para servir com café, chá ou algum licor de férias.
Veja esta postagem no Instagram
Uma postagem compartilhada por Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis ressalta que em muitas receitas italianas (como panzanella, ribollita e outros pratos), as sobras são necessárias. Nos "velhos tempos", era uma maneira de esticar os ingredientes e, atualmente, é uma alternativa ecologicamente correta para jogar fora ingredientes que você não quer mais.
Neste bolo, migalhas de biscoito e pão ralado são usadas em vez de farinha. Você mesmo pode fazer migalhas de pão com pão dormido ou comprá-las na loja, mas se você comprá-las, certifique-se de que sejam simples, não com tempero italiano. Quanto às migalhas de biscoitos, você pode colocar seus biscoitos no processador de alimentos para quebrá-los. De Laurentiis recomenda biscoitos amaretti ou biscotti, mas qualquer outro tipo de biscoito seco e crocante seria bom aqui.
As migalhas são misturadas com cacau em pó e leite, depois com ovos, sal, fermento em pó e gotas de chocolate agridoce. Não há açúcar adicional na receita, então ela será tão doce quanto seus biscoitos forem.
O bolo leva apenas 25-30 minutos para assar e, quando você o tira do forno, ele está quase firmado.
O resultado? Um bolo fudel com chocolate que você pode servir a qualquer hora do dia com suas bebidas aconchegantes favoritas, e você pode se sentir bem em reduzir o desperdício de alimentos.
Antes de ir, confira nosso principal infalível presentes de feriado para absolutamente todos em sua lista:
Assista: a casca de hortelã-pimenta é o presente de feriado perfeito que você pode fazer em casa
