Quem disse que pratos preparados não podem ser simples de fazer e parece elegante? Porque no caso de Ina Garten'S trufado Mac and Cheese prato, certamente é ambos. Ah, e não vamos esquecer: o gosto é delicioso também, graças à adição não só de manteiga de trufas brancas, mas também de shiitake e cogumelos cremini.
“Este é um ótimo prato para um jantar”, Garten garante, “porque é muito casual, mas é muito elegante. As pessoas adoram. ”
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Para fazer o prato Truffled Mac and Cheese fácil de Garten, você precisará de uma série de ingredientes, incluindo ingredientes de mac ‘n’ cheese padrão, como manteiga sem sal, sherry cremoso, macarrão (cavatappi, para ser mais específico), farinha, leite integral, alguns tipos diferentes de queijos (cheddar extra-forte e o já mencionado gruyere) e, claro, a manteiga de trufas (Garten recomenda
D'Artagnan).
Imagem: D'Artagnan.
No que diz respeito ao equipamento, você vai querer puxar uma panela grande (para fazer sua massa); uma frigideira grande de 12 polegadas (para temperar seus cogumelos com xerez); uma panela grande de 4 quartos (para fazer seu molho de trufas brancas e derreter seus queijos); um processador de alimentos (para fazer sua cobertura de migalhas de alho); e um Assadeira de 10 por 13 por 2 polegadas (onde você vai combinar todos os ingredientes e assar no forno por 35 a 45 minutos).
Imagem: Amazon.
“Quem diria que macarrão com queijo poderia ser tão elegante?” Garten pergunta. “[É] o melhor macarrão com queijo que já fiz.”
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