Wolfgang Puck acaba de compartilhar seu chocolate favorito com o mundo - SheKnows

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Quando chefs famosos nos contam sobre suas coisas favoritas, nós ouvimos. Ina Garten, com suas recomendações para uma baunilha realmente boa (Nielsen-Massey, claro) e ferro fundido esmaltado atemporal (olá, Le Creuset) nunca nos direcionou mal, e o endosso de Gordon Ramsay a estes frigideiras antiaderentes HexClad é basicamente tão bom quanto ouro em nossa opinião. Então, quando lendário chef e dono de restaurante Wolfgang Puck compartilhou seu favorito chocolate marca em um TikTok recente, sabíamos que tínhamos que estocar para o feriado cozimento temporada.

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@wolfgangpuckSuprimento para uma semana ## guittardchocolate♬ O escritório - o hifenato

O chocolate em questão? Um gigante, Barra de chocolate Guittard de 4,5 kg

, que Puck diz brincando vai durar uma semana. Sim, você pode conseguir barras deste tamanho na Amazon, mas se não quiser usar seu "grande martelo" para quebrá-la, como o autoproclamado "Wolfgang Wonka", você pode encontrá-la em quantidades menores também.

Puck diz que está usando uma barra de cacau com 87%, mas não conseguimos encontrar o chocolate Guittard com essa porcentagem na Amazon ou no site da Guittard. Em vez disso, este Pacote de 4 barras de chocolate amargo amargo com 70% de cacau é a nossa principal escolha. Tem o mesmo sabor intenso de cacau com porcentagens mais altas, mas com uma leve doçura adicionada que o faz combinar bem com produtos assados ​​como biscoitos.

Muitos cozinheiros recomendam o uso de barras de chocolate picadas para assar em biscoitos e outros produtos assados, em vez de lascas de chocolate, que são projetadas para manter sua forma mesmo depois de serem aquecidas. O chocolate picado, por outro lado, derrete mais facilmente, adicionando um toque extra de sabor de cacau aos seus cookies, brownies e muito mais.

Dito isso, se você quer facilidade, então você está com sorte. A marca de chocolate favorita de Puck também vende lascas de chocolate, que você pode obter na Amazon e provavelmente pode encontrar até mesmo em uma mercearia local bem abastecida.

Agora que seu armário está cheio de chocolate de qualidade, o que você está esperando? É hora de começar a cozinhar.

Antes de ir, confira a galeria abaixo:

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