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Todos os anos, parece que acabamos fazendo a mesma variedade de cookies para nossos biscoito de feriado troca. Sempre há algum tipo de biscoito de açúcar gelado, nós sempre fazemos um bolacha com pepitas de chocolate, e ocasionalmente adicionaremos algo frutado. Mas este ano, queremos agitar as coisas. Já fomos inspirados por alguns dos Receitas de biscoitos de Natal de Giada De Laurentiis, e agora Martha Stewart entrou na briga com um cookie que combina chocolate e especiarias de uma forma tão irresistível, você pode não querer entregá-los.
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Os biscoitos de cacau condimentados de Stewart são feitos com pó de cacau, não cacau em pó. É uma diferença sutil, mas o cacau em pó tem um sabor mais leve, deixando transparecer as especiarias.
O cacau em pó é misturado com canela, cardamomo, noz-moscada e cravo, todos os quais se misturam para criar um biscoito com uma fragrância intoxicante. Você ficará se perguntando por que desperdiçou tantos anos com biscoitos doces insossos - sim, nós dissemos!
Outra coisa que amamos nesta receita é que ela é menos bagunçada do que biscoitos rolar e cortados, e menos pegajosa e mais bonita do que biscoitos descartáveis. A massa é enrolada em um tronco, resfriada e então fatiada em rodelas perfeitas.
Depois que os biscoitos saem do forno, metade de cada um é coberto com uma cobertura feita de leite de coco e açúcar de confeiteiro. Em seguida, uma pitada de coco torrado no centro de cada biscoito completa o visual e adiciona ainda mais sabor.
Se você está cansado das mesmas receitas chatas de troca de biscoitos ano após ano, esta é uma Receita de biscoito da Martha Stewart você tem que tentar. Mas um aviso justo - eles são tão bons que você pode não querer trocá-los na troca de cookies.
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