Quem diz vegano os churrascos não podem apresentar hambúrgueres com sabores fabulosos? Acenda a grelha para o seu verão divertido e sirva esses hambúrgueres de feijão preto picantes.
Quem disse que churrascos veganos não podem apresentar hambúrgueres com sabores fabulosos? Acenda a grelha para o seu verão divertido e sirva esses hambúrgueres de feijão preto picantes.
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Southwest Vegan Burger
Rende 4 a 6 hambúrgueres
Ingredientes:
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- 2 latas (15 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
- 2 colheres de sopa de óleo de canola mais extra para a grelha
- 1/4 xícara de migalhas de pão de trigo integral
- 1/4 xícara de fubá
- 1/4 xícara de cebola roxa finamente picada
- 1/4 xícara de tomate em cubos assado no fogo, picado
- 1 jalapeño picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 4 a 6 pães de hambúrguer de grãos inteiros, torrados
- Abacates fatiados
- salsa
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Instruções:
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- Em um processador de alimentos, misture o feijão, o óleo, a farinha de rosca e a farinha de milho. Pulsar para cortar.
- Adicione a cebola, o tomate, o jalapeño, o coentro e a pimenta em pó. Pulsar até ficar bem combinado.
- Forme a mistura em 4 a 6 hambúrgueres. Coloque em um prato e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até durante a noite.
- Pré-aqueça a grelha a médio. Pincele a grelha com óleo.
- Grelhe os hambúrgueres até dourar e aquecer, 4 a 5 minutos de cada lado.
- Sirva os hambúrgueres em pãezinhos torrados com abacate e molho.
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