Encarregado do sobremesa neste dia de ação de graças? Claro, você pode optar por comprar em uma loja e usar a Costco para pegar um de seus populares tortas de abóbora. Mas recomendamos dar-lhe o 'ole Martha Stewart tente e se voltando para uma de suas mais ousadas - e mais deliciosas - sobremesas de Ação de Graças: seu Bolo de Batata-Doce Temperado com Cobertura de Merengue.
“Neste bolo de uma camada, a batata-doce é temperada com tempero de torta de abóbora, aquela mistura adorada de canela em pó, noz-moscada, gengibre e cravo. Um glacê de merengue italiano, que é levemente tostado com um aceno de sua lanterna de cozinha ou um sopro rápido na grelha, faz uma cobertura espetacular ”, escreve Stewart sobre a sobremesa, que é destaque no Martha Stewart Living.
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Para fazer o bolo com cobertura de marshmallow de Stewart (um que poderia totalmente passar como um lado doce ou um aperitivo), você vai precisa de apenas 30 minutos para preparar este bolo de camada única que contém tempero de torta de abóbora, açúcar mascavo e doce batatas. Além disso, você também precisará de alguns utensílios de cozinha, além de seus ingredientes.
Para começar, reúna seus utensílios de cozinha e utensílios de cozinha, incluindo um assadeira com borda, uma Forma de bolo de 9 por 13 polegadas (ou assadeira), um batedeira, um espátula de deslocamento, uma cremalheira de arame, uma panela de molho, e um saco de confeitar.
Agora é hora de assar! Você vai começar assando suas batatas-doces e, em seguida, misturar a massa. Asse a massa por cerca de 30 minutos e deixe esfriar. Em seguida, faça a sua cobertura, que requer açúcar, xarope de milho, clara de ovo, sal e creme de tártaro. Assim que a cobertura estiver fria e dura, transfira-a para o seu saco de confeitar e decore o bolo.
“Neste bolo de camada única, as batatas-doces são enriquecidas com temperos de torta de abóbora e um glacê de merengue italiano imita os travesseiros usuais, sem a doçura enjoativa”, elogia Stewart.
Obtenha a receita completa em Site de Stewart.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
