Em vez de cereais quentes básicos no café da manhã, experimente esta receita de aveia assada com linho de nozes, bananas tenras e xarope de bordo.
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Farinha De Aveia De Banana Assada
4 porções
Ingredientes:
- 1-1 / 4 xícaras de aveia em flocos
- 2-2 / 3 xícaras de água
- Pitada de sal
- 3 colheres de sopa de linho moído
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de cravo
- Noz-moscada ralada a gosto
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo (e mais para servir)
- 1-1 / 2 bananas, em fatias finas
- Açúcar mascavo a gosto
- Soja de baunilha, amêndoa ou leite de coco
- Passas e nozes picadas, se desejar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e borrife uma assadeira quadrada de 23 cm com spray de cozinha.
- Coloque a aveia, a água e o sal em uma panela média em fogo alto e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3 a 4 minutos.
- Acrescente o linho, a canela, o cravo e a noz-moscada e continue cozinhando até que o líquido seja absorvido e a aveia cozida.
- Junte o xarope de bordo e despeje na assadeira preparada.
- Adicione as bananas fatiadas, pressionando-as contra a farinha de aveia. Polvilhe modestamente com açúcar mascavo.
- Asse por 10 minutos ou até que as bananas estejam macias.
- Sirva quente com sua escolha de leite sem laticínios, coberto com passas e nozes.
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