Hospedagem ótima festas é uma forma de arte. Você pode pensar que pode simplesmente convidar alguns amigos e abrir algumas cervejas para fazer uma noite cheia de memórias, mas, por baixo da superfície, há muitas coisas que podem fazer uma festa dar errado. Tive a sorte e o azar de comparecer a festas incríveis e realmente horríveis. Felizmente, com o tempo, descobri que existem algumas coisas importantes que você pode manter em mente para garantir que sua próxima festa seja fantástica, não um fracasso.
1. Não há comida suficiente
A comida não está lá apenas para encher os estômagos dos seus convidados - ela lhes dá algo para fazer. Se você já foi a uma festa sem algo para mastigar, você sabe o que quero dizer. Você só pode servir alguns copos de vinho antes de precisar de pelo menos um punhado de batatas fritas ou alguns biscoitos para mantê-lo ativo, e quando há uma pausa na conversa, é bom que as pessoas tenham algo para fazer, como encher os pratos com mais lanches. Se você estiver servindo uma refeição completa, planeje fornecer cerca de 1 quilo de comida por pessoa, incluindo a entrada e todos os lados. Para aperitivos e canapés, você deve apostar em seis mordidas por pessoa por hora.
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2. Tem muita comida chique
Na minha experiência, não importa quanta comida chique eu tento fornecer nas minhas festas, são sempre os clássicos que vêm em primeiro lugar. Já tive festas em que Brie en croûte assado e porcos em um cobertor estavam ambos no menu, e os porcos no cobertor eram os mais populares de longe. Mesmo se você adora experimentar novas receitas, mantenha alguns clássicos à mão para seus convidados. Molho quente de espinafre e alcachofra, uma bandeja de carne e queijo, batatas fritas e pedaços de pretzel são sempre os favoritos do grupo.
3. Você se deixa estressar
Claro, você quer que sua festa seja uma experiência incrível para seus convidados, mas eles realmente perceberão que você viajou pela cidade para comprar sabonetes novos para o banheiro? Provavelmente não - mas eles vai observe quando você atende a porta com o rosto vermelho e quase em lágrimas porque você tem três diferentes aperitivos esperando sua vez no forno e acabaram de dobrar os guardanapos para ficarem parecidos com cisnes.
Minha sugestão? Olhe para o seu menu e olhe para a sua lista de tarefas e corte cada uma em um terço. Os resultados podem não ser tão perfeitos quanto você imaginou, mas acredite em mim, um anfitrião que está à vontade faz um muito mais para o moral de uma festa do que cortinas recém-lavadas ou enfeites de rosas de rabanete de todos os tempos poderia. Na verdade, evite ainda mais problemas misturando algumas bandejas e pratos pré-fabricados. Seus convidados não vão se importar - eu prometo.
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4. Voce esquece a musica
Silêncios constrangedores acabam com a vibração da festa antes mesmo que ela tenha a chance de começar. Especialmente quando seus convidados começam a chegar, é importante ter algo para preencher os momentos de silêncio que inevitavelmente ocorrem. Mantenha a música alinhada com a vibração geral da sua festa. Se você estiver reunido para assistir a um jogo de esportes, coloque um pouco de pedra; se você estiver oferecendo um jantar, opte por algo elegante e discreto.
5. Você convidou os convidados errados
É natural que todos acabemos tendo um grupo sólido de amigos com quem saímos regularmente. Mas convidar as mesmas pessoas para festa após festa pode levar a algumas conversas enfadonhas. Tente convidar dois novos conhecidos para cada festa. Eles serão uma nova presença envolvente que pode animar todo o grupo. Para obter os melhores resultados, certifique-se de apresentá-los às pessoas em sua festa com as quais você acha que eles terão mais química - não presuma que eles serão capazes de fazer essas conexões por conta própria.
Outra maneira fácil de fazer dois estranhos conversarem é pedir que ajudem em uma tarefa. Peça-lhes que ajudem a trazer comida da cozinha para a sala de estar ou trazer mais vinho, e a conversa parecerá mais natural. Você também deve tomar cuidado ao acomodar seus convidados para separar casais e grupos de amigos estabelecidos, para que novos conhecidos não se sintam excluídos.
6. Você termina a festa muito cedo ou muito tarde
É preciso habilidade e prática para saber quando terminar a festa. Você não vai querer encerrar quando todos ainda estiverem se divertindo, mesmo que tecnicamente já tenha ultrapassado o horário de término em seu convite. Dito isso, você também não quer ver sua festa terminar com um convidado de cada vez, cada pessoa deixando a festa um pouco mais subjugada do que a anterior. Preste atenção aos seus convidados - quando as primeiras pessoas começarem a bocejar ou quando ficar sem vinho, comece a embrulhar as coisas. Limpe os pratos vazios, mude a música para algo lento e fácil e agradeça gentilmente aos seus convidados por terem vindo à sua festa. A única coisa pior do que uma grande festa que acaba cedo demais é uma festa chata que se arrasta por muito tempo porque os convidados são educados demais para ir embora.
Evite esses erros e seus amigos se lembrarão de sua próxima festa pelos motivos certos.
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Esta postagem foi patrocinada pelos criadores das Bandejas de festa HORMEL GATHERINGS®.
