Receitas de festas que não cozinham e mal cozinham - SheKnows

Sirva uma refeição fácil de fazer no seu próximo verão - basta escolher um (ou mais) destes aperitivos, entradas e sobremesas! Uma vez que é necessário cozinhar pouco ou nenhum, você não terá que aquecer a cozinha ou perder a diversão.

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Aperitivos

Com receitas tão simples, você pode servir sopa e salada!

Sopa fresca de frutos silvestres com vinho branco

Jolan Turkington, sommelier certificado e cozinheiro experiente, oferece uma refrescante e deliciosa combinação de vinho branco e frutas.

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho branco (uma variedade leve e crocante é melhor)
• 2/3 xícara de açúcar branco
• 6 xícaras de frutas vermelhas fatiadas (morangos, mirtilos e / ou framboesas) 
• 2 xícaras de suco de laranja
• 1 xícara de suco de cranberry
• respingo de suco de limão fresco

Instruções:

1. Em uma panela média, misture o vinho e o açúcar; ferva por cerca de cinco minutos.
2. Remova do quente e deixe esfriar. Adicione a fruta e os sumos de fruta.
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3. Leve à geladeira por pelo menos uma hora para que os sabores se misturem.
4. Sirva em taças de vinho grandes com colheres.

Salada atrevida de melancia e hortelã

Com esta receita de 15 minutos, o conselheiro de saúde holístico certificado e nutricionista Latham Thomas usa o sabor e poder nutricional da melancia - rica em vitaminas A, B e C, licopeno, magnésio e potássio.

Ingredientes:

• 1 melancia de 5 libras
• 1 cebola Vidalia
• 1/2 xícara de hortelã fresca picada
• 1/2 xícara de salsa fresca picada
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• 4 colheres de sopa de suco de limão fresco
• sal e pimenta
• 1/2 xícara de queijo feta (opcional)

Instruções:

1. Corte a melancia em pedaços de 2,5 cm, corte a cebola em rodelas finas e deixe de molho em uma tigela com água fria por pelo menos uma hora.
2. Jogue fora a água e retire as cebolas.
3. Em uma tigela grande, adicione a melancia, a hortelã, o coentro, a salsa, o suco de limão e a cebola; misture delicadamente e, em seguida, adicione sal e pimenta a gosto.
4. Polvilhe queijo feta por cima.

A seguir: acompanhamentos simples