Ao assar biscoitos, o primeiro ingrediente que vem à mente provavelmente não é o queijo. No entanto, o queijo pode ser usado para fazer biscoitos saborosos. Experimente uma dessas receitas para um deleite único e delicioso.
Queijo cheddar e biscoitos de maçã
Porções: 2 dúzias de biscoitos
Ingredientes
- 1 xícara (4 onças) Sargento Limited Edition Shredded Wisconsin Extra Sharp Cheddar
- 1 xícara de maçãs granny smith raladas
- 3/4 xícara de farinha multiuso
- 1 1/2 xícaras de aveia
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 3/4 xícara de cerejas ácidas secas
- 2/3 xícara de manteiga
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
- Combine a farinha, a canela, o fermento e o sal; deixou de lado.
- Combine o queijo ralado, a aveia e as cerejas e reserve.
- Bata a manteiga, o açúcar e o ovo até ficar bem misturado.
- Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, mexendo bem. Junte a mistura de queijo e as maçãs.
- Coloque colheres de chá de 5 cm de distância em assadeiras.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar.
Receita e foto fornecidas por Centro de Queijo Artisan.
Aqui está outra das minhas receitas favoritas de biscoitos feitos com queijo.
Biscoitos de queijo italiano
Porções: 2 dúzias de biscoitos
Ingredientes
- 1/2 libra de manteiga
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 quilo de queijo ricota
- 4 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Creme junto com manteiga e açúcar.
- Adicione lentamente os ovos, a baunilha, os ovos e a ricota e bata bem.
- Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e continue batendo até incorporar.
- Coloque colheradas de massa na assadeira.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar.
Receitas de biscoitos
- Biscoitos de chocolate com merengue
- Biscoitos sanduíche S’mores
- Bolinhos de canela com baixo IG
