Envolvimento de quinua de feijão preto imitador da Starbucks - SheKnows

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Esses wraps saudáveis ​​são semelhantes aos servidos em sua rede de café favorita. Quinoa cozida, feijão preto e milho são empilhados em wraps de trigo e cobertos com queijo de pimenta e maionese de limão picante.

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Envolvimento de quinua de feijão preto imitador da Starbucks

Tenho o hábito de frequentar a Starbucks. Provavelmente com muita frequência! Em uma das minhas paradas, eu estava folheando o menu enquanto esperava e vi que eles ofereceram um wrap de quinua de feijão preto. Eu rapidamente pedi e percebi que poderia fazer isso facilmente em casa. O wrap era vegetariano e recheado com uma mistura de quinua cozida, milho e feijão preto. Foi torrado, servido quente e farto e delicioso. Aqui está a minha recriação deste delicioso embrulho.

Copiar receita de embrulho de quinua de feijão preto da Starbucks

Rende 4 wraps

Ingredientes:

  • 4 envoltórios grandes de trigo integral
  • 1 xícara de quinoa crua
  • 2 xícaras de caldo de vegetais
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  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta de caiena
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata (19 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
  • 1/2 xícara de grãos de milho
  • 1 xícara de queijo picado de pimenta ralado

Instruções:

  1. Em uma panela média em fogo médio-alto, acrescente a quinua e o caldo de legumes. Cozinhe a quinua por cerca de 10-15 minutos, mexendo freqüentemente ou até que todo o líquido tenha evaporado. Depois de cozido, deixe esfriar.
  2. Em uma tigela acrescente a maionese, o suco de limão e todos os temperos, mexendo bem.
  3. À panela de quinua adicione os grãos de milho e o feijão preto, mexendo delicadamente para misturar. Divida a mistura de quinua entre os 4 wraps e cubra com o queijo jack pimenta ralado e um pouco da mistura de maionese. Enrole firmemente cada embrulho em filme plástico e leve à geladeira por várias horas ou até que esteja pronto para comer.
  4. Para preparar os wraps aqueça uma frigideira em fogo médio e borrife com spray de cozinha antiaderente. Torrar cada embrulho até que as partes externas estejam douradas e completamente aquecido. Corte ao meio e sirva.

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