Em muitas casas, o Dia de Ação de Graças é principalmente sobre a comida, mas você pode melhorar a experiência emparelhando vinho com cada curso. Sirva alguns vinhos festivos com sua refeição de Ação de Graças que terá um sabor delicioso combinado com peru, batatas e todos os acompanhamentos.
5 melhores vinhos de Ação de Graças
Vinho Espumante Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée
$ 25 a $ 30
Toda festa precisa começar com um brinde de champanhe, até mesmo o dia de Ação de Graças, então brinde às festas com um espumante festivo da Califórnia. Este brut é seco e leve, o que é perfeito para antes de uma grande refeição. Os aromas de flores e especiarias de panificação estão presentes no vinho e o sabor é ousado e efervescente. Desfrute disso com canapés ou aperitivos como marisco, queijo ou uma salada.
Spy Valley Riesling 2009
$ 15 a $ 20
Este vinho leve e ligeiramente doce da Nova Zelândia é perfeito como aperitivo ou vinho de primeiro prato. É bem equilibrado com sabores de frutas cítricas e aromas florais e canela. Este Riesling desce macio, é meio seco e com sabores vibrantes, mas ainda delicado. Sirva este vinho com um peixe, marisco ou um prato de massa leve.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
$ 15 a $ 20
Para mudar para os vermelhos, um vermelho claro é a solução perfeita. Qualquer Beaujolais combina maravilhosamente com um terceiro prato, que pode ser carne ou massa, mas este vinho francês em particular é bem equilibrado com aromas frutados que fazem uma combinação deliciosa. Com frutas vermelhas brilhantes e canela no palato, o outono é o que você obtém ao saborear este tinto, perfeito para o Dia de Ação de Graças.
Casa Marin Litoral Vineyard Pinot Noir 2006
$ 35 a $ 40
Algumas pessoas podem não sugerir servir tinto com peru, mas se você escolher algo leve com pouco tanino, então vai funcionar muito bem. Pinot Noir é apenas o tinto para peru, carnes claras ou escuras, e este tinto da América do Sul é uma boa escolha. Os sabores de frutas vermelhas são brilhantes, com apenas um toque de especiarias. Ele também tem um bom carvalho devido à sua idade, o que também lhe confere uma boa profundidade de sabores. Sirva este vinho com seu peru, batatas e todos os acompanhamentos para uma refeição equilibrada.
Boony Doon Ca 'del Solo Muscat 2008
$ 15 a $ 20
Para finalizar a refeição, opte por um Muscat branco, menos doce que o tinto. Você não quer nada muito doce se também estiver se entregando a sobremesas como torta de abóbora ou maçã. Um moscatel combina perfeitamente com sobremesas, especialmente esta, que tem muita maçã e notas florais. Também é ligeiramente ácido, o que o torna um pouco mais seco, mas muito crocante.
Receitas de Ação de Graças com vinho
Molho de Cranberry com Vinho do Porto
Molho de cranberry com vinho do Porto é um ótimo acompanhamento para o jantar de Ação de Graças ou de Natal. Você pode fazer este molho na noite anterior e leve à geladeira em sua travessa. E, claro, você ainda vai sobrar um pouco de Porto para seus convidados após o jantar!
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