marshmallows são doces esponjosos adoráveis que são conhecidos por seu papel ooey, pegajoso em Rice Krispies Treats and S'mores. Construídos principalmente com açúcar e gelatina, esses bolinhos fofos também são ingredientes integrais para muitas outras receitas - de simples saladas e acompanhamentos a sobremesas dinamite.
Receitas divertidas com marshmallows
Salada de Ambrosia
Serve 10
Uma salada de frutas com muitas variações de dar água na boca, Ambrosia é essencialmente uma fruta doce suculenta e em miniatura marshmallows dobrados em um molho rico e cremoso de creme de leite, chantilly ou cobertura batida e desfiado coco. Esta versão da receita clássica inclui as frutas mais frescas do verão e marshmallows coloridos para torná-la ainda mais atraente para seus filhos - ou para a criança em você.
Ingredientes:
1 recipiente (8 onças) de creme de leite
1 (8 onças) recipiente de cobertura batida, descongelada
1 lata (8 onças) de biscoitos de abacaxi escorridos
1 xícara de pêssegos frescos finamente picados, maduros, mas firmes
1 xícara de cerejas doces frescas picadas e sem caroço
2 xícaras de marshmallows em miniatura coloridos
1 xícara de coco ralado
Instruções:
Em uma tigela grande, misture delicadamente o creme de leite e a cobertura batida. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de servir.
Batata doce assada com marshmallows torrados e bananas
Serve 6 a 8
Um acompanhamento divertido que vai encorajar seus filhos a comer seus vegetais de raiz, esta receita apresenta tenras batatas-doces cobertas com marshmallows tostados e rodelas de banana caramelizada. Este prato será especialmente popular entre os convidados do jantar de Natal.
Ingredientes:
2 libras de batata-doce, cortada ao meio no sentido do comprimento
3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de canela em pó
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
1/4 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
2 xícaras de marshmallows em miniatura
2 bananas maduras, descascadas, cortadas transversalmente
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Coloque as batatas-doces em uma assadeira de tamanho médio. Regue com manteiga e polvilhe com canela, sal e pimenta. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
2. Retire o papel alumínio e polvilhe as batatas com açúcar mascavo. Asse por 15 minutos, descoberto ou até que as batatas estejam macias.
3. Espalhe marshmallows e bananas por cima das batatas-doces. Asse por 10 minutos. Coloque o frango no fogo alto e grelhe até que os marshmallows estejam levemente torrados (fique de olho neles porque eles queimam facilmente).
4. Retire do forno e sirva quente.
Pops de marshmallow
Faz 16
Esta é uma receita que vai levar os seus filhos à cozinha. Marshmallows jumbo mergulhados, decorados e montados em palitos de pirulito, os marshmallows podem ser um projeto de cozinha à tarde para crianças ou até mesmo uma atividade artesanal comestível para a próxima festa do pijama de seus filhos ou festa de aniversário.
Ingredientes:
16 palitos de pirulito (disponíveis em lojas de artesanato e alguns supermercados)
16 marshmallows gigantes
2 xícaras de chocolate amargo
1 xícara de manteiga de amêndoa, aquecida
Amêndoas finamente trituradas
Granulado colorido
Instruções:
1. Insira um palito de pirulito em cada marshmallow e reserve. Em banho-maria (ou uma tigela à prova de calor sobre uma panela de água fervente), derreta as gotas de chocolate, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo. Remova imediatamente do fogo.
2. Mergulhe os marshmallows na manteiga de amêndoa, cobrindo apenas a metade superior. Mergulhe os marshmallows no chocolate, permitindo que o excesso escorra.
3. Polvilhe os marshmallows com amêndoas e polvilhe. Coloque em um pedaço de papel manteiga para esfriar e configurar.
Outras ideias divertidas com marshmallows
Envolva seus filhos em usos culinários criativos para marshmallows em miniatura e jumbo. Aqui estão apenas algumas ideias divertidas de marshmallow para inspirar você:
- Misture os marshmallows na manteiga de amendoim para fazer os sanduíches de malva com pasta de amendoim.
- Misture marshmallows com frutas frescas para cobrir panquecas, waffles ou torradas francesas.
- Use marshmallows, outros doces e palitos de dente para criar marshmallows comestíveis.
- Flutue marshmallows em chocolate quente (sempre um clássico!).
- Misture os marshmallows e as nozes ao chocolate derretido e faça a casca do marshmallow.
- Faça uma cobertura de frutas de marshmallow mexendo os marshmallows, a cobertura batida e as frutas picadas.
- Jogue marshmallows na mistura de trilhas favorita dos seus filhos.
- Coloque um marshmallow em miniatura no fundo de uma casquinha de sorvete para evitar que o sorvete derreta pingue.
- Misture em qualquer salada de frutas.
- Use marshmallows para decorar farinha de aveia e sobremesas geladas.
Basta colocar sua imaginação para trabalhar e você encontrará muitos usos divertidos para marshmallows!
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