Por que comprar o menor frasco de baunilha do mundo por um preço astronômico quando você pode fazer um jarra de armazenamento com tampa de braçadeiragrande parte dela em casa? E graças a um segmento de vídeo especial para O jornal New York Times, Ina Garten compartilhou a receita exatamente para isso: seu caseiro extrato de baunilha.
Depois de dar aos espectadores o 411 sobre ela sais favoritos e distribuindo ela melhores dicas de organização de cozinhaGarten valsou até a despensa da cozinha e pegou um pote cheio até a borda com sua baunilha caseira. E porque ela é a santa culinária que é, a Barefoot Contessa A anfitriã fez um trabalho sólido para todos nós e compartilhou sua receita incrivelmente fácil.
“Isso vem acontecendo há 35 anos”, diz Garten sobre sua baunilha caseira.
Para começar, Garten coloca os grãos de baunilha na jarra. “Eles são caros, mas você não precisa fazer isso com muita frequência”, garante Garten. Em seguida, ela serve vodka - mais especificamente, "vodka muito barata". Deixe descansar por quatro a seis meses (sim, você leu corretamente,
meses).“O líquido, depois de cerca de quatro a seis meses, se transforma em extrato de baunilha”, diz Garten, “e o cheiro é simplesmente incrível”.
o Modern Comfort Food O autor continua dizendo que, como as sementes dentro dos grãos de baunilha se tornam líquidas, você deve cortar o topo e espremer os grãos.
“Então, se você está fazendo algo como um pudim de baunilha ou um bolo de baunilha, você pode ver as sementes nele, e é tão saboroso. É como aquele tipo de coisa amarga que fica bem com algo doce ”, diz Garten, acrescentando que a baunilha caseira também é um ótimo presente de Natal - e não poderíamos estar mais de acordo.
Antes de ir, verifique estes Ideias para presentes de Natal aprovadas por Ina Garten:
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